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Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps
5.5 Tipps zur Lösung von Garproblemen
Die Bräunung / der Garzustand ist ungleichmäßig.
• Wählen Sie eine niedrigere Temperatureinstellung
für langsameres und gleichmäßigeres Garen
(Dies kann zu einer verlängerten Garzeit führen).
• Verwenden Sie insbesondere für Ober / Unterhitze
die mittlere Einschubebene.
• Achten Sie auf die Verwendung von geeignetem Ofengeschirr
und Zubehör (siehe "Allgemeine Empfehlung zum Garen im Ofen").
• Heizen Sie zum Garen empfindlicher Speisen den Garraum vor.
• Bei der Verwendung von Backpapier schneiden Sie dieses passend zu,
so dass es die Hitzeverteilung nicht behindert.
• Verzichten Sie nach Möglichkeit auf die Verwendung von Alufolie
z.B. zum Auffangen von Flüssigkeiten, um den Luftstrom nicht
zu behindern und eine Irritation des Temperatursensors durch deren
Hitzereflexion zu vermeiden.
• Achten Sie auf einen sauberen Zustand aller Geräteteile,
insbesondere der Türdichtung.
Die Oberseite des Gerichts bräunt zu schnell im Vergleich zur Unterseite.
• Wählen Sie eine tiefere Einschubebene.
• Wählen Sie eine Beheizungsart mit weniger Hitze
von oben bzw. mehr Hitze von unten.
• Stellen Sie eine niedrigere Gartemperatur ein
(Dies kann zu einer längeren Garzeit führen).
• Verwenden Sie für z.B. Aufläufe und Gratins flaches Ofengeschirr.
Die Unterseite des Gerichts gart zu schnell im Vergleich zur Oberseite.
• Wählen Sie eine höhere Einschubebene.
• Wählen Sie ein Beheizungsart mit weniger Hitze von unten
bzw. mehr Hitze von oben.
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