Taurus BAPI 1200 PURE Gebrauchsanleitung Seite 6

Receta Accesorio
Mayonesa Batidora de
varillas +
vaso me-
didor
Batidos de Batidora de
fruta varillas +
vaso me-
didor
Salsa Varilla
bechamel
Hielo picado Batidora de
varillas +
vaso me-
didor
Nata mon- Batidor
tada
Claras Batidor
montadas
Puré de Varilla
patatas
Papilla para Batidora de
bebés: varillas +
papilla de vaso me-
frutas y didor
galletas
Migas de Picador
pan
Queso Picador
rallado
Zanahoria Picador
picada
Picar frutos Picador
secos
Velocidad Cantidad
5ª 250 ml
15ª -------
10ª 600 ml
20ª 4/6 cubitos
250 ml
2ª 5 claras de
huevo
20ª 300 g
20ª 300 g
20ª 50 g
20ª 200 g
20ª 200 g
20ª 200 g
Preparación
Ponga 1 huevo en la jarra con una pizca
de sal y unas gotas de vinagre o limón.
Añada aceite hasta el nivel indicado.
Encienda el aparato sin moverlo hasta
que el aceite se mezcle.
Agregue la fruta y active la licuadora
hasta que la mezcla tenga una consist-
encia suave.
Derrita 30 g de mantequilla en una sartén
a fuego lento. Añada 100 g de harina y
30 g de cebolla frita (ya troceada con el
picador). Añada lentamente 500 ml de
leche.
Ponga los cubitos de hielo en la jarra y
tritúrelos ejerciendo presión sobre cada
cubito de hielo.
Vierta la nata muy fría (0 ºC a 5 ºC) en
un recipiente y accione la batidora mov-
iéndola en el sentido de las agujas del
reloj. Recomendamos utilizar la velocidad
mínima, y cuando empiece a tomar
consistencia pasar a la 2ª. Ojo, que si se
pasa el tiempo, la nata se convierte en
mantequilla
Vierta las claras de huevo en una jarra
y active la batidora. Mezcle en un mov-
imiento vertical hasta que las claras de
huevo estén montadas.
Las patatas se pueden trocear activando
la batidora directamente en la misma
cacerola.
Trocee y coloque en la jarra 100 g de
manzana, 100 g de plátano, 50 g de
galletas y el zumo de una naranja.
Cortar el pan duro antes de ponerlo en
la jarra. Pique hasta obtener la textura
deseada.
Cortar el queso en dados de 1 cm y tritu-
rar hasta obtener la textura deseada.
Cortar el queso en dados de 1 cm y tritu-
rar hasta obtener la textura deseada.
Retire las cáscaras y triture hasta obtener
la textura deseada.
Tiempo
35 s
-------
15 s
15 s
1-2 min
1-2 min
30 s
25 s
30 – 50 s
30 – 40 s
30 s
30 s