Taurus BAPI 1200 PURE Gebrauchsanleitung Seite 26

Recepta Accessori
Maionesa Vareta + Vas
mesurador
Batuts de Vareta + Vas
fruites mesurador
Salsa Vareta
beixamel
Gel picat Vareta + Vas
mesurador
Nata mun- Batedor
tada
Clares d'ou Batedor
muntades
Puré de Vareta
patates
Aliments per Vareta + Vas
a nadons: mesurador
fruita i
farinetes de
galetes
Pa ratllat Picador
Formatge Picador
ratllat
Pastanaga Picador
picada
Fruits secs Picador
Ou cuit picat Picador
Carn picada Picador
(crua o
cuita)
Carn picada Vareta + Vas
mesurador
Vel. Quantitat
5ª 250 ml
15ª -------
10ª 600 ml
20ª 4/6 daus
250 ml
2ª 5 clares d'ou Aboqueu les clares al vas i activeu la bat-
20ª 300 g
20ª 300 g
20ª 50 g
20ª 200 g
20ª 200 g
20ª 200 g
20ª 5 ous
20ª 300 g
20ª 40 g
Preparació
Poseu 1 ou al vas amb una mica de sal i
unes gotes de vinagre o llimona. Afegiu
oli fins al nivell indicat. Enceneu l'aparell
sense moure's fins que l'oli s'enganxi.
Afegiu la fruita i activeu la batedora fins
que la barreja tingui una consistència
homogènia.
Foneu 30 g de mantega en una paella a
foc lent. Afegiu-hi 100 g de farina i 30 g
de ceba fregida (ja tallada amb la tallado-
ra). Afegiu lentament 500 ml de llet.
Poseu els glaçons al vas i tritureu-los fent
pressió sobre cada glaç.
Aboqueu la nata ben freda (0 ºC a 5 ºC)
en un recipient i feu funcionar la batedora
movent-la en sentit horari. Recomanem
utilitzar la velocitat mínima i, quan comen-
ci a agafar consistència, passar a la 2a.
Aneu amb compte, si us excediu en el
temps, la nata es tornarà mantega.
edora. Barregeu amb moviment vertical
fins que les clares estiguin muntades.
Les patates es poden fer puré activant la
batedora directament a la cassola.
Talleu i poseu al vas 100 g de poma, 100
g de plàtan, 50 g de galetes i el suc d'una
taronja.
Talleu el pa sec abans de posar-lo al
vas. Piqueu-lo fins a obtenir la textura
desitjada.
Talleu el formatge a daus d'1 cm i barre-
geu fins a obtenir la textura desitjada.
Talleu el formatge a daus d'1 cm i barre-
geu fins a obtenir la textura desitjada.
Retireu-ne les closques i tritureu fins a
obtenir la textura desitjada.
Talleu a quarts i piqueu fins a obtenir la
textura desitjada.
Prèviament talleu-la a trossos d'1 cm. Pi-
queu-la fins a obtenir la textura desitjada.
Prèviament talleu-la a trossos d'1 cm. Pi-
queu-la fins a obtenir la textura desitjada.
Temps
35 s
-------
15 s
15 s
1-2 minuts
1-2 minuts
30 s
25 s
30 - 50 s
30 – 40 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s