Bevor Sie Mit Der Maschine Arbeiten; Vollständigkeit Prüfen; Erste Inbetriebnahme; Produktbeschreibung - Winterhalter UC-Serie Betriebsanleitung

Bevor Sie mit der Maschine arbeiten

 Achten Sie bei der täglichen Reinigung darauf, dass im Maschineninnenraum keine rostenden Fremdkör-
per bleiben, durch die auch das Material "Edelstahl Rostfrei" anfangen könnte zu rosten. Rostpartikel
können von nicht rostfreiem Spülgut, von Reinigungshilfen, von beschädigten Drahtkörben oder von nicht
rostgeschützten Wasserleitungen stammen.
 Pflegen Sie die Außenseiten mit einem geeigneten Edelstahlreiniger und einem weichen Tuch. Wir emp-
fehlen Winterhalter Gastronom Edelstahlreiniger und Edelstahlpflege.
3 Bevor Sie mit der Maschine arbeiten
 Lassen Sie die Maschine von Ihrem von Winterhalter autorisierten Servicetechniker oder Händler aufstel-
len. Weitere Informationen finden Sie in Kapitel 20. Falls der Aufstellort nicht frostfrei ist, muss Kapitel 15
beachtet werden.
 Lassen Sie die Maschine gemäß den örtlich geltenden Normen und Vorschriften von zugelassenen
Handwerkern anschließen (Wasser, Abwasser, Elektro). Weitere Informationen finden Sie in den Kapiteln
21 und 22.
 Lassen Sie die Maschine durch einen von Winterhalter autorisierten Servicetechniker in Betrieb nehmen.
Lassen Sie sich und Ihr Bedienpersonal dabei in die Bedienung der Maschine einweisen.
3.1 Vollständigkeit prüfen
 Kontrollieren Sie die Lieferung anhand des Lieferscheines auf Vollständigkeit und etwaige Transport-
schäden.
 Teilen Sie Schäden sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem Hersteller mit.

3.2 Erste Inbetriebnahme

 Setzen Sie sich nach dem ordnungsgemäßen Anschluss an Wasser und Strom mit der zuständigen Win-
terhalter-Werksvertretung oder Ihrem Händler in Verbindung, um die erste Inbetriebnahme und das Ein-
weisen in die Bedienung der Maschine vornehmen zu lassen.
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Produktbeschreibung

Die Spülmaschinen der UC-Serie sind so konzipiert, dass sie für das Spülen von unterschiedlichem Spülgut
verwendet werden können. Erst bei der Inbetriebnahme programmiert der von Winterhalter autorisierte Ser-
vicetechniker die Steuerung der Maschine so, dass die Spülmaschine zu einer „Spezialmaschine" für eine
bestimmte Verwendung wird. Alternativ wird die Spülmaschine bereits für eine bestimmte Verwendung aus-
geliefert, kann aber jederzeit umprogrammiert werden.
Die Programmierung bestimmt, ob die Maschine verwendet werden kann entweder als:
 Geschirrspülmaschine
 Gläserspülmaschine
 Bistrospülmaschine
 Besteckspülmaschine
Wenn sich die Verwendung ändert, programmiert der von Winterhalter autorisierte Servicetechniker die
Steuerung neu und passt sie dadurch Ihren Anforderungen an.
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(wenn hauptsächlich Geschirr gespült wird), oder als
(wenn hauptsächlich Gläser gespült werden), oder als
(wenn Geschirr und Gläser gespült werden), oder als
(wenn nur Besteck gespült wird)