Polaris ECO Benutzungs- Und Wartungshandbuch Seite 6

ITALIANO
AVVERTENZE DI SICUREZZA ........................................................................................................ 5
Avvertenze di sicurezza per l'utilizzo .........................................................................................................................................................................................5
Rischi collegati all'utilizzo dell'apparecchiatura ..................................................................................................................................................................6
UTILIZZO ........................................................................................................................................ 7
Cicli di lavoro .............................................................................................................................................................................................................................................7
Descrizione interfaccia ........................................................................................................................................................................................................................8
Accensione .................................................................................................................................................................................................................................................8
Stato display ..............................................................................................................................................................................................................................................9
Programmi impostabili .......................................................................................................................................................................................................................9
Abbattimento positivo ...............................................................................................................................................................................................................9
Abbattimento positivo soft ....................................................................................................................................................................................................11
Abbattimento negativo .............................................................................................................................................................................................................13
Abbattimento negativo soft ....................................................................................................................................................................................................15
Sbrinamento manuale ................................................................................................................................................................................................................17
Preraffreddamento ........................................................................................................................................................................................................................18
Riscaldamento sonda ..................................................................................................................................................................................................................18
Visualizzazione temperature ...........................................................................................................................................................................................................19
Temperatura di cella .....................................................................................................................................................................................................................19
Temperatura di sonda .................................................................................................................................................................................................................19
Temperatura dell'evaporatore ................................................................................................................................................................................................19
Temperatura del condensatore .............................................................................................................................................................................................19
HACCP ...........................................................................................................................................................................................................................................................20
Visualizzare HACCP ........................................................................................................................................................................................................................20
Cancellare informazioni HACCP ............................................................................................................................................................................................21
Impostazione giorno e ora ................................................................................................................................................................................................................21
Conteggio/Cancellazione ore compressore ...........................................................................................................................................................................22
Blocco/Sblocco tastiera .......................................................................................................................................................................................................................22
Tacitazione buzzer ..................................................................................................................................................................................................................................22
Parametri .....................................................................................................................................................................................................................................................23
Configurazione parametri .........................................................................................................................................................................................................23
Ripristino impostazioni di fabbrica .....................................................................................................................................................................................23
Lista parametri .................................................................................................................................................................................................................................24
Lista segnalazioni e indicazioni .....................................................................................................................................................................................................31
MANUTENZIONE ........................................................................................................................... 32
Pulizia .............................................................................................................................................................................................................................................................32
Pulizia ordinaria dell'apparecchiatura ................................................................................................................................................................................32
Pulizia superfici in acciaio esterne .......................................................................................................................................................................................32
Pulizia camera apparecchiatura ............................................................................................................................................................................................32
Pulizia feritoie ....................................................................................................................................................................................................................................33
Pulizia condensatore ....................................................................................................................................................................................................................33
Periodi di inattività .................................................................................................................................................................................................................................33
ASSISTENZA POST VENDITA ........................................................................................................ 34
Malfunzionamenti .................................................................................................................................................................................................................................34
Lista errori ....................................................................................................................................................................................................................................................35
Lista allarmi ................................................................................................................................................................................................................................................36
Targhetta caratteristiche ....................................................................................................................................................................................................................37
Dati del costruttore ...............................................................................................................................................................................................................................37
Smaltimento a fine vita ......................................................................................................................................................................................................................38
Garanzia .......................................................................................................................................................................................................................................................38
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