Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
• Для тушкування трохи нагрійте каструлю наперед. Дочекайтеся, доки розтане жир, а потім кла-
діть продукти. Дочекайтеся, доки нижня частина стане золотистою, і тільки потім перевертайте
продукти.
• За використання каструлі у якості фритюрниці дотримуйтеся наступних вказівок:
- Олія та жир займаються у разі перенагрівання. Будьте уважні!
- Не змішуйте жир з олією, інакше може утворитися надмірна кількість піни. Змішування різних
видів жирів чи олій також небезпечне!
- Забороняється додавати воду в олію!
- Якщо каструля зайнялася, не намагайтеся загасити вогонь водою. Користуйтеся вологою
ганчіркою.
- Жири та олії мають бути стійкими до високих температур. Не користуйтеся маргарином,
оливковою олією або вершковим маслом. Ці види жирів непридатні для використання у
фритюрниці, оскільки вони починають диміти вже за низької температури. Рекомендовано
використовувати спеціальну олію для фритюру.
- Топіть жир за температури максимум 60°C. Після того, як жир розтане, повільно підвищуйте
температуру до 160-175°C. Для контролю користуйтеся придатним термометром.
• Щоб уникнути утворення нальоту від кухонної солі, додавайте сіль лише у воду, яка кипить.
• Не користуйтеся каструлею для зберігання їжі. Якщо довго зберігати їжу у каструлі, матеріал
може пошкодитися, а їжа набуде металевого присмаку.
Поради щодо економії енергії
• Завжди вибирайте таку варильну панель, діаметр якої відповідає діаметру каструлі або ж мен-
ший за нього.
• Використовуйте енергію, акумульовану плитою та дном каструлі. Зменшуйте або вимикайте
живлення до того, як завершуєте приготування.
• Користуйтеся кришкою, яка поставляється разом із каструлею.
• Після використання одразу мийте каструлю гарячою водою та рідиною для миття посуду. Після
цього витирайте рушником насухо.
• Рештки, що пристали, замочіть. За потреби користуйтеся дерев'яною лопаткою, губкою або щіт-
кою, щоб видалити рештки. Увага. Не користуйтеся твердими предметами, сталевими мочалка-
ми, абразивними порошками або такими сильнодіючими миючими засобами, як хлорка.
• Користуйтеся засобами для догляду за посудом із нержавіючої сталі, що є у продажу, щоб уник-
нути можливої зміни кольору.
• Увага. Не споліскуйте гарячу скляну кришку холодною водою. Різкий перепад температур може
пошкодити кришку.
152
Миття та догляд
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
