Różne Metody Gotowania - Profi Cook PC-SKT 1101 Bedienungsanleitung, Garantie

5. Ustaw moc kuchenki w taki sposób, aby trochę pary wydostawało się z regulatora ciśnienia.
UWAGA:
• Para zostaje uwolniona podczas pracy za pomocą regulacji ciśnienia. Odbywa się to nagle i bez
ostrzeżenia!
• Ustaw szybkowar w taki sposób, aby strumień pary mógł wydostawać się swobodnie, tzn. że nie
powinien być skierowany w stronę szafek lub wrażliwych powierzchni.
• Ciecz wewnątrz szybkowaru nigdy nie powinna całkowicie odparować!
Czas gotowania
• Rozpocznij pomiar czasu gotowania, gdy para zacznie wydostawać się z regulatora ciśnienia.
• Zdejmij szybkowar z płyty grzejnej po upływie czasu gotowania.
Więcej informacji znajduje się w tabeli czasów gotowania w rozdziale „Czas gotowania".
Uwalnianie ciśnienia z szybkowaru i otwierania pokrywki
OSTRZEŻENIE!
Nigdy nie używaj siły do otwarcia szybkowaru. Jeżeli szybkowar jest jeszcze pod ciśnieniem podczas
otwierania pokrywki, można poważnie się poparzyć.
WSKAZÓWKA:
Jeżeli szybkowar nie jest już pod ciśnieniem, urządzenie blokujące (9) można łatwo przesunąć.
Delikatnie potrząśnij szybkowar przed otwarciem pokrywy w celu uwolnienia pęcherzyków pary.
Są dwa sposoby uwalniania ciśnienia z szybkowaru.
a) Powolne uwalnianie ciśnienia.
1. Przekręć regulator ciśnienia w lewo w kierunku symbolu
2. Poczekaj, aż para przestanie uchodzić z regulatora ciśnienia.
3. Lekko potrząśnij szybkowarem i poczekaj, aby zobaczyć, czy nie uchodzi jeszcze jakaś para.
4. W razie potrzeby powtórz proces, aż wskaźnik ciśnienia (10) opadnie.
5. Jeżeli urządzenie blokujące (9) można łatwo przesunąć, ostrożnie otwórz pokrywkę.
Metoda ta nadaje się do zup, gulaszu lub żywności z delikatną skórką, np.: ziemniaki w mundurkach
b) Szybkie uwalnianie ciśnienia pod bieżącą wodą
1. Umieść szybkowar w zlewie.
2. Polewaj zimną wodą boki, a nie na pokrywkę i zawory!
3. Gdy wskaźnik ciśnienia (10) opadnie, przekręć regulator ciśnienia w kierunku symbolu
4. Lekko potrząśnij szybkowarem i poczekaj, aby zobaczyć, czy nie uchodzi jeszcze jakaś para.
5. Jeżeli urządzenie blokujące (9) można łatwo przesunąć, ostrożnie otwórz pokrywkę.
Duszenie mięsa
Duszenie jest połączoną metodą gotowania poprzez najpierw delikatne podsmażenie mięsa, a następnie
powolne gotowanie mięsa.
1. Podgrzej szybkowar na średnim ustawieniu aż tłuszcz w szybkowarze będzie gorący.
100
Różne metody gotowania
.
.