Miele DGC 7440 HC Pro Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 115

Fruchtaufstrich
Verwenden Sie nur einwandfreie, frische
Lebensmittel ohne Druckstellen und
faule Stellen.
Gläser
Verwenden Sie nur einwandfreie, sauber
gespülte Gläser mit Twist-Off-Deckel
bis maximal 250 ml Inhalt.
Reinigen Sie den Glasrand nach dem
Einfüllen der Masse mit einem sauberen
Tuch und heißem Wasser.
Vorbereitung
Verlesen Sie Obst sorgfältig, waschen
Sie es kurz aber gründlich und lassen
Sie es abtropfen. Waschen Sie Beeren-
obst sehr vorsichtig, es ist sehr emp-
findlich und wird schnell zerdrückt.
Entfernen Sie Stiele, Kerne oder Steine.
Pürieren Sie das Obst, da der Fruchtauf-
strich sonst nicht fest wird. Fügen Sie
dem Püree die entsprechende Menge
Gelierzucker zu (siehe Herstelleranga-
be). Rühren Sie die Masse gut durch.
Werden zur Zubereitung süße Früchte/
Beeren verwendet, empfehlen wir die
Zugabe von Zitronensäure.
Weitere Anwendungen
Fruchtaufstrich zubereiten
 Füllen Sie die Gläser bis maximal zwei
Drittel.
 Stellen Sie die offenen Gläser in einen
gelochten Garbehälter oder auf den
Rost.
 Lassen Sie die Gläser nach Ablauf der
Zubereitungszeit 1–2 Minuten stehen.
 Verschließen Sie die Gläser anschlie-
ßend mit einem Deckel und lassen Sie
die Gläser abkühlen.
Einstellungen
 |
Combigaren
plus
Temperatur: 150 °C
Feuchte: 0 %
Zeit: 35–45 Minuten
Combigaren + Heißluft
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