Miele DGC 7440 HC Pro Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 113

Honig entkristallisieren
 Drehen Sie den Deckel leicht auf und
stellen Sie das Glas in einen geloch-
ten Garbehälter.
 Rühren Sie den Honig zwischendurch
einmal um.
Beim Verflüssigen (Entkristallisieren)
von Honig mit einer Temperatur von
60 °C liegt das Hauptaugenmerk dar-
auf, wieder ein streichfähiges Lebens-
mittel zu erhalten.
Einstellungen
Automatikprogramme
entkristallisieren
oder

Dampfgaren
Temperatur: 60 °C
Zeit: 90 Minuten (unabhängig von der
Glasgröße oder Honigmenge im Glas)
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Spezial Honig
Weitere Anwendungen
Schokolade schmelzen
Sie können jede Art von Schokolade im
Dampfbackofen schmelzen.
Bei der Verwendung von Fettglasur stel-
len Sie die ungeöffnete Packung in einen
gelochten Garbehälter.
 Zerkleinern Sie die Schokolade.
 Geben Sie größere Mengen in einen
ungelochten Garbehälter und kleinere
Mengen in eine Tasse oder Schüssel.
 Decken Sie den Garbehälter oder das
Geschirr mit einer temperatur- (bis
100 °C) und dampfbeständigen Folie
ab.
 Rühren Sie größere Mengen zwi-
schendurch einmal um.
Einstellungen
Automatikprogramme
kolade schmelzen
oder

Dampfgaren
Temperatur: 65 °C
Garzeit: 20 Minuten
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Spezial Scho-
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