Silvercrest SHM 300 E1 Bedienungsanleitung Seite 95

Pizzadej
Ingredienser
■ 300 g mel
■ 20 g gær, frisk
■ 1 spsk. olivenolie
■ 200 ml vand, lunkent
■ 7 g salt
Dejen rækker til 2 runde pizzaer eller en bagepla-
de.
1) Hæld ingredienserne i en skål, og ælt det hele
godt med æltekrogene 8 i ca. 5 minutter.
Hvis dejen er for klæbrig, kan du tilsætte mere
mel.
2) Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.
3) Del dejen i 2 portioner, som formes til kugler.
4) Rul dejen ud til runde pizzabunde, og læg fyld
på efter ønske.
Bag pizzaen i ca. 15 - 20 minutter ved 220°C/
varmluft.
■ 92 │
DK
Marengs
Ingredienser
■ 200 g sukker
■ 3 æggehvider
1) Pisk æggehviderne med piskerisene 7, og
tilsæt sukkeret lidt efter lidt, indtil det bliver stift.
2) Varm ovnen op til 120 °C, og læg bagepapir
på en bageplade.
3) Hæld marengsdejen i en sprøjtepose, og sprøjt
med den ønskede form på bagepapiret.
Afhængigt af kagernes størrelse og form skal de
tørre ca. 80 - 100 minutter i ovnen.
SHM 300 E1