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3) Cubra la masa y déjela reposar durante
aprox. 1 hora en un lugar cálido.
4) Tras la fermentación, vuelva a amasar vigoro-
samente la masa con las manos y divídala en
3 trozos del mismo tamaño.
5) Forme una trenza con las 3 tiras y colóquela
sobre una bandeja de horno cubierta con
papel de horno.
6) Utilice un pincel para untar la trenza con la
yema del huevo y espolvoree el azúcar perla-
do por encima.
Hornee la trenza en el carril intermedio del horno
durante aprox. 30 minutos a 160 °C.
Bizcocho sencillo
Ingredientes
■
100 g de mantequilla blanda
■
100 g de azúcar
■
2 Huevos
■
2 sobres de azúcar de vainilla
■
150 g de harina
■
2 cucharaditas de levadura en polvo
■
2 cucharadas de leche
■
Grasa para el molde
■
Un poco de azúcar glas
1) Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar,
el azúcar de vainilla, la leche y los huevos
en un bol y bátalo todo con las varillas de
molinillo 7.
2) Mezcle la levadura en polvo con la harina y
añádalas al bol. Mezcle los ingredientes hasta
tener una masa uniforme.
3) Coloque la masa en un molde de horno
engrasado.
4) Hornee el bizcocho en el horno precalentado
a 160 °C con el ventilador aprox. 40 minutos.
5) Deje que el bizcocho se enfríe 5 minutos antes
de desmoldarlo.
6) Espolvoree el azúcar glas sobre el bizcocho.
■
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│
ES
Masa para pizzas
Ingredientes
■
300 g de harina
■
20 g de levadura fresca
■
1 cucharada de aceite de oliva
■
200 ml de agua templada
■
7 g de sal
La masa alcanza para 2 pizzas redondas o una
bandeja de horno.
1) Añada todos los ingredientes en un bol y
amáselos bien con los ganchos amasadores 8
durante aprox. 5 minutos.
Si la masa está demasiado pegajosa, añada
un poco más de harina.
2) Deje reposar la masa durante unos 30 minu-
tos.
3) Divida la masa en 2 porciones y deles forma
de bola.
4) Estire la masa para formar las bases redondas
de las pizzas y añada los ingredientes que
desee por encima.
Hornee la pizza durante aprox. 15-20 minutos con
el horno a 220 °C con la función de ventilador.
Merengue
Ingredientes
■
200 g de azúcar
■
3 claras de huevo
1) Bata las claras con las varillas de molinillo 7
y añada poco a poco el azúcar hasta que
queden bien montadas.
2) Precaliente el horno a 120 °C y cubra la
bandeja de horno con papel de horno.
3) Utilice una manga pastelera para dar forma
a los merengues sobre el papel de horno.
Según el tamaño y la forma de los merengues, de-
berán hornearse durante aprox. 80 - 100 minutos.
SHM 300 E1
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