Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Πλεξούδα τύπου μπριός
Υλικά
■
350 γρ. αλεύρι
■
1/2 κύβος μαγιά, φρέσκια ή
■
1 πακ. μαγιά, ξερή
■
1 κ. γλ. αλάτι
■
50 γρ. ζάχαρη
■
200 ml γάλα, χλιαρό
■
65 γρ. βούτυρο, μαλακό
■
1 κρόκος
■
Λίγη ζάχαρη διακόσμησης
1) Αναμείξτε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη
σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και ζυμώ-
στε τα όλα μαζί με τα άγκιστρα ζυμώματος 8.
2) Θρυμματίστε από πάνω τη μαγιά ή πασπαλίστε
την ξερή μαγιά και προσθέστε το χλιαρό γάλα.
Ζυμώστε δυνατά τη ζύμη με τα άγκιστρα
ζυμώματος 8.
3) Αφήστε καλυμμένη τη ζύμη να ξεκουραστεί για
περ. 1 ώρα σε έναν ζεστό χώρο.
4) Αφού ξεκουραστεί, ζυμώστε την άλλη μια
φορά δυνατά με τα χέρια και χωρίστε την σε
3 ισομεγέθη κομμάτια.
5) Δημιουργήστε μια πλεξούδα από 3 λωρίδες
και τοποθετήστε την πλεξούδα επάνω σε ένα
ταψί επιστρωμένο με χαρτί ψησίματος.
6) Αλείψτε την πλεξούδα με τον κρόκο και πα-
σπαλίστε από πάνω τη ζάχαρη διακόσμησης.
Ψήστε την πλεξούδα τύπου μπριός στη μεσαία
σχάρα στους 160°C για περ. 30 λεπτά.
■
164
│
GR
Απλό παντεσπάνι
Υλικά
■
100 γρ. μαλακό βούτυρο
■
100 γρ. ζάχαρη
■
2 Αυγά
■
2 πακ. Ζάχαρη βανίλιας
■
150 γρ. αλεύρι
■
2 ΚΓ μπέικιν πάουντερ
■
2 ΚΣ γάλα
■
Βούτυρο για τη φόρμα
■
Εφόσον απαιτείται, μικρή ποσότητα ζάχαρης
άχνης
1) Προσθέστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη,
τη ζάχαρη βανίλιας, το γάλα και τα αβγά σε
ένα μπολ και ανακατέψτε τα με τους αναδευτή-
ρες 7.
2) Αναμείξτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και
προσθέστε τα στο μπολ. Συνεχίστε να ανακα-
τεύετε τα υλικά, έως ότου σχηματιστεί
μια λεία ζύμη.
3) Αδειάστε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα κέικ.
4) Ψήστε το κέικ σε φούρνο που έχει προθερμαν-
θεί στους 160°C στο πρόγραμμα αέρα για
περ. 40 λεπτά.
5) Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά μετά το
ψήσιμο, πριν το αφαιρέσετε από τη φόρμα.
6) Πασπαλίστε το κέικ με λίγη ζάχαρη άχνη.
SHM 300 E1
Werbung
