Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Recepty
UPOZORNĚNÍ
Recepty bez záruky. Všechny údaje o přísadách
a o přípravě jsou pouze orientační.
Doplňte tyto navrhované recepty o své vlastní
zkušenosti.
Majonéza
Přísady
■
300 - 400 ml neutrálního rostlinného oleje,
např. řepkového
■
2 žloutek
■
5 - 10 g jemného octa nebo citronové šťávy
■
sůl a pepř dle chuti
1) Žloutek a ocet, resp. citronovou šťávu dejte do
vysokého a úzkého šejkru. Metly 7 přidržte
v šejkru svisle a přístroj nastavte na nejvyšší
stupeň.
2) Pomalu, rovnoměrným slabým proudem přilé-
vejte olej (po dobu cca 1 minuty) tak, aby
se olej promíchal s ostatními přísadami.
3) Majonézu poté dochuťte solí a pepřem podle
chuti.
SHM 300 E1
Kynutý pletenec
Přísady
■
350 g mouky
■
1/2 kostky čerstvého droždí nebo
■
1 balíček sušeného droždí
■
1 čaj. lžička soli
■
50 g cukru
■
200 ml vlažného mléka
■
65 g změklého másla
■
1 žloutek
■
trochu granulovaného cukru
1) Mouku smíchejte se solí a cukrem v misce.
Nahoru přidejte máslo a vše prohněťte
hnětacím hákem 8.
2) Na to rozdrobte droždí nebo posypte sušeným
droždím a přidejte vlažné mléko. Těsto důklad-
ně prohněťte hnětacími háky 8.
3) Přikryté těsto nechte kynout cca 1 hodinu na
teplém místě.
4) Těsto po kynutí prohněťte ještě jednou důkladně
rukama a rozdělte ho na 3 stejně velké kusy.
5) Vytvořte pletenec ze 3 pramenů a položte jej
na pečicí plech vyložený pečicím papírem.
6) Pletenec natřete žloutkem pomocí štětce
a posypte granulovaným cukrem.
Kynutý pletenec pečte na středním roštu cca
30 minut při 160 °C.
│
51
■
CZ
Werbung
