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Lebensmit-
Werkzeug
tel
Babynah-
1
rung
1
Die besten Ergebnisse erreichen Sie bei einem Mischungsverhältnis von
60 % festen Lebensmitteln zu 40 % Flüssigkeit.
26.4 Kneten
Beim Kneten verarbeiten Sie verschiedene Zutaten zu einem Teig oder einer
gleichmäßigen Masse. Im Unterschied zum Vermengen wird beim Kneten keine
Luft eingearbeitet.
Feste Teige
Das Automatikprogramm ist insbe-
sondere für schwere Teige mit wenig
Wasseranteil geeignet. Beachten Sie
die Einstellempfehlungen für feste
Teige.
Hinweise
¡ Mit dem Automatikprogramm maxi-
mal 1500 g Teig gleichzeitig verar-
beiten.
¡ Mit dem Automatikprogramm min-
destens 500 g Teig gleichzeitig
verarbeiten.
Tipps
¡ Wenn die Zutaten die gewünschte
Konsistenz erreicht haben, können
Sie das Automatikprogramm vor-
zeitig beenden.
Lebensmit-
Werkzeug
tel
Brotteig
Pizzateig
Pastateig
Mürbteig
Strudelteig
1
Gesamtmenge aller Zutaten
Mindest-
menge in g
16-18
500
¡ Wenn das Automatikprogramm
¡ Wenn sich der Teig am Werkzeug
¡ Für maximal 1 kg Teig können Sie
Automatik-
Mindest-
programm
menge in
1
g
1
500
1
500
1
500
1
500
1
500
Maximal-
menge in g
3000
Teigprogramm 1: Feste Teige nicht
zum gewünschten Ergebnis führt,
verwenden Sie das Automatikpro-
gramm Teigprogramm 2: Weiche
Teige.
sammelt und das Gerät stark vi-
briert, den Teig mit dem Spatel im
Topf verteilen.
im Anschluss das Automatikpro-
gramm Teig gehen lassen (max 1
kg) verwenden.
Maximal-
menge in
1
g
1500
1500
1500
1500
1500
So gelingt's de
mind. -
max. in s
30-120
in min
2
2
2
2
2
59
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