Silvercrest KH 1171 Bedienungsanleitung Seite 132

Rinkilät
200 ml vettä
1/4 tl suolaa
360 g erikoisvehnäjauhoja
1/2 tl sokeria
1/2 pakkausta kuivahiivaa
Valmista rinkilätaikina. Voitele rinkilät lopuksi 1 vat-
katulla kananmunalla ja ripottele päälle karkeaa
suolaa (n. 12 rinkilälle yhteensä 1-2 rkl karkeaa suo-
laa). Paista rinkilöitä. 230°C:ssa n. 15-20 minuutin
ajan.
Ranskalaiset patongit
300 ml vettä
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
540 g karkeita vehnäjauhoja
1 pakkaus kuivahiivaa
Muotoile taikina ja leikkaa patonkien yläpintaan
vinoja viiltoja. Anna taikinan kohota n. 30-40 minuuttia.
Paista n. 175°C:ssa n. 25 minuuttia.
O O h h j j e e l l m m a a 7 7 P P a a s s t t a a
5 kanamunaa (huoneenlämpöistä)
tai 300 ml vettä
250 g erikoisvehnäjauhoja
250 g durumhiivaleipäjauhoja
O O h h j j e e l l m m a a 8 8 K K i i r r n n u u p p i i i i m m ä ä
Piimäleipä (tyyppi 1)
350 ml piimää
2 rkl voita
2 tl suolaa
3 rkl sokeria
600 g hiivaleipäjauhoja
1 pakkaus kuivahiivaa
Piimäleipä (tyyppi 2)
250 ml piimää
130 ml vettä
600 g hiivaleipäjauhoja
60 g sihtiruisjauhoja
1,5 tl suolaa
1 pakkaus kuivahiivaa
Jogurttileipä
250 ml vettä tai maitoa
150 g jugurttia
1 tl suolaa
1 tl sokeria
500 g karkeita vehnäjauhoja
3/4 pakkausta kuivahiivaa
Rahkaleipä
200 ml vettä/maitoa
3 rkl öljyä
260 g rahkaa (rasvapitoisuus 40 %)
600 g vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
1,5 tl sokeria
1 pakkaus kuivahiivaa
O O h h j j e e l l m m a a 9 9 G G l l u u t t e e e e n n i i t t o o n n
Gluteeniton perunaleipä
440 ml vettä
1,5 rkl öljyä
400 g gluteenitonta jauhosekoitusta
1,5 tl suolaa
1,5 tl sokeria
1,5 pakkausta kuivahiivaa
230 g keitettyjä perunoita kuorittuna ja lävikön läpi
puristettuna
- 21 -