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Silvercrest SBB 850 EDS A1 Bedienungsanleitung
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Silvercrest SBB 850 EDS A1 Bedienungsanleitung

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KOMPERNASS GMBH
Burgstraße 21
D-44867 Bochum
www.kompernass.com
Last Information Update · Informationsstatus
Stand der Informationen:
02 / 2012 · Ident.-No.: SBB850EDSA1022012-1
IAN 73485
BREAD MAKER SBB 850 EDS A1
BREAD MAKER
BAKMASKIN
Operating instructions
Bruksanvisning
BROTBACKAUTOMAT
Bedienungsanleitung
IAN 73485
Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of
the device.
Vik ut bildsidan och ha den till hands när du läser igenom anvisningarna och gör dig bekant med
apparatens / maskinens funktioner.
Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen
Funktionen des Gerätes vertraut.
GB / IE
Operating instructions
SE
Bruksanvisning
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Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Silvercrest SBB 850 EDS A1

Inhaltszusammenfassung für Silvercrest SBB 850 EDS A1

  • Seite 1 Vik ut bildsidan och ha den till hands när du läser igenom anvisningarna och gör dig bekant med apparatens / maskinens funktioner. Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut. BREAD MAKER SBB 850 EDS A1 GB / IE Operating instructions Page...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Content Page Introduction Intended Use Items supplied Description of the appliance Technical data Safety Notices Before the first usage Properties Control panel Programme Timer-Function Before baking Baking bread Error Messages Cleaning and Care Disposal Warranty and Service Importer Programme sequence Troubleshooting the Bread Baking Machine Read the operating instructions carefully before using the device for the first time and preserve this booklet for later reference.

  • Seite 4: Bread Maker

    Technical data Intended Use Model: Bread Maker Use your Bread Baking Machine for baking bread SBB 850 EDS A1 and making jams or marmaldes in domestic areas Nominal voltage: 220-240 V ~ / 50 Hz only. Power consumption:...
  • Seite 5 • Do not place the appliance near inflammable • The use of ancillaries not recommended by materials or explosive/ignitable gases. A mini- the manufacturer could cause damage to the mum distance of 10 cm must be maintained to appliance. Only use the appliance for its inten- all other materials.

  • Seite 6: Before The First Usage

    Before the first usage • During use, NEVER come into contact with the rotating kneading paddles. There is also a risk of personal injury! Disposal of the packaging material • Do not pull on the cable to remove the plug, Unpack your appliance and dispose of the packaging rather, pull the plug itself from the socket.

  • Seite 7: Properties

    Properties Display Display for With this Bread Baking Machine you have the pos- selection of the weight sibility to bake bread according to your taste. (750 g, 1000 g, 1250 g) • You can choose from 12 different baking the remaining baking time in minutes and programmes.

  • Seite 8: Programme

    Level of browning (or Rapid modus) Programme selection (Menu) Select the browning level or switch into the Rapid Call-up of the desired baking programme (1-12). modus (light/medium/dark/Rapid). Press the In the display appears the Programme number Browning Level button repeatedly, until the and the corresponding baking time.
  • Seite 9 Programme 4: Sweet Programme 10: Cake For breads with ingredients like fruit juices, coconut In this programe the ingredients are kneaded, flakes, raisins, dried fruit, chocolate or additional allowed to rise and then baked. Use baking sugar. Due to an extended rising phase the bread powder for this programme.

  • Seite 10: Timer-Function

    Timer-Function Example: It is 8:00 a.m. and you would like to have fresh The timer function allows you to do time-delayed bread in 7 hours and 30 minutes, in other words baking. at 3:30 p.m. First of all select Programme 1 and ▲...

  • Seite 11: Baking Bread

    Note: If necessary, select the size of bread you want NEVER use quantities larger than those specified. Too to bake with the button much dough could rise out of the baking mould ¶ Select the browning level for your bread. drop onto the hot heating elements and cause a fire.
  • Seite 12 The Programme automatically carries out the If the bread does not slip off the kneading paddles ², carefully remove the kneading paddles ² various operations. using the supplied kneading paddle remover µ. You can watch the programme sequence via the window of your Bread Baking Machine.

  • Seite 13: Error Messages

    Error Messages Important! The appliance and its ancillaries are not suitable • If the display shows "HHH" after the programme for being cleaned in a dish washing machine! has been started, it indicates that the temperatu- Housing, lid, baking space re in the Bread Baking Machine is still too high.

  • Seite 14: Disposal

    Important! The warranty covers only claims for material and Never submerse the baking mould ¶ in water or manufacturing defects, but not transport damage, other liquids. worn parts, e.g the baking mould or the kneading Clean the interior areas of the baking mould ¶ with paddles, or damage to fragile components.

  • Seite 15: Programme Sequence

    Programme sequence Programme 1. Regular 2. French Light Light Level of browning Medium Rapid Medium Rapid Dark Dark Size 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Time (Hours) 2:58 3:05...
  • Seite 16 Programme 3. Whole Wheat 4. Sweet Light Light Level of browning Medium Rapid Medium Rapid Dark Dark Size 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Time (Hours) 3:18 3:25...
  • Seite 17 Programme 5. Super Rapid 7. Pasta 8. Buttermilk bread 9. Gluten Free Dough Light Light Light Level of browning Medium Medium Medium Dark Dark Dark Size 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Time (Hours) 1:15 1:18...
  • Seite 18 Programme 10. Cake 11. Jam 12. Bake Light Light Level of browning Medium Medium Dark Dark Size 750 g 1000 g 1250 g Time (Hours) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Preheat (Min) Kneading 1 (min) Rise 1 (Min) Heat + kneading Kneading 2 (min) Rise 2 (Min) Rise 3 (Min)

  • Seite 19: Troubleshooting The Bread Baking Machine

    Troubleshooting the Bread Baking Machine What do I do if the kneading paddle gets stuck in the ² Fill the baking mould ¶ with hot water and twist the kneading baking mould ¶ after baking? paddle ² to loosen the encrustation underneath. What happens if the finished bread is left inside the Through the "Keep-warm function"...
  • Seite 20 - 18 -...
  • Seite 25 Innehållsförteckning Sidan Inledning Föreskriven användning Leveransens innehåll Beskrivning Tekniska specifikationer Säkerhetsanvisningar Före första användning Egenskaper Kontrollfält Program Timerfunktion Innan du bakar Baka bröd Felmeddelanden Rengöring och skötsel Kassering Garanti & Service Importör Programförlopp Åtgärda fel Läs igenom bruksanvisningen noga innan du börjar använda apparaten och spara den för senare bruk. Lämna över bruksanvisningen tillsammans med apparaten om du överlåter den till någon annan person.

  • Seite 26: Inledning

    Använd endast bakmaskinen för att baka bröd och Modell: Bakmaskin göra marmelad och sylt i hemmet. SBB 850 EDS A1 Använd inte apparaten för att torka livsmedel eller Nominell spänning: 220-240 V ~ / 50 Hz föremål. Använd inte bakmaskinen utomhus 850 Watt Använd bara de tillbehör som rekommenderas av...
  • Seite 27 • Sätt apparaten på en torr och jämn yta som • Om man använder tillbehör av andra fabrikat inte är känslig för värme. kan bakmaskinen skadas. Apparaten får end- • Ställ inte apparaten i närheten av brännbara ast används till det den är avsedd för. Annars material, explosiva och/eller brännbara gaser.

  • Seite 28: Före Första Användning

    Före första användning • Dra ut kontakten när apparaten inte används och alltid innan du rengör den. • Använd inte bakmaskinen för att förvara mat Kassera förpackningsmaterialet eller tillbehör. Packa upp apparaten och kassera förpackningen • Lägg aldrig aluminiumfolie eller andra metall- enligt de föreskrifter som gäller på...

  • Seite 29: Egenskaper

    Egenskaper Display Visning av Med bakmaskinen kan du baka bröd efter eget brödstorlek (vikt) tycke och smak. (750 g, 1000 g, 1250 g) • Du kan välja mellan 12 olika program. den återstående drifttiden i timmar och den • Du kan bearbeta färdiga degmixer. inprogrammerade tiden •...

  • Seite 30: Program

    Gräddningsgrad (eller Snabbläge) Minnesfunktion För att välja gräddningsgrad eller växla till Efter ett strömavbrott på högst tio minuter fortsätter Snabbläget (Ljus/Medel/Mörk/Snabb). Tryck programmet på samma ställe som det slutade när upprepade gånger på knappen Gräddningsgrad apparaten sätts på igen. Det gäller emellertid inte tills pilen hamnar ovanför det alternativ du vill om bakprogrammet raderats eller avbrutits för att ha.

  • Seite 31: Timerfunktion

    Program 6: Deg (knåda) Direkt efter signalen ska du tillsätta ingredienser För knådning av jäsdegar till portionsbröd, pizza som frukt eller nötter. Då sönderdelas de inte av degkrokarna ². och flätor. Gräddningsfasen ingår inte i det här programmet. När du ställt in timern måste alla ingredienser häl- las i bakformen ¶...

  • Seite 32: Innan Du Bakar

    Baka bröd Exempel: Klockan är 8.00 och du vill ha nybakat bröd om 7 timmar och 30 minuter, alltså kl. 15:30. Förberedelser Välj först program 1 och tryck sedan på pilknap- Observera säkerhetsanvisningarna i den här bruks- parna tills 7:30 syns på displayen , eftersom anvisningen.
  • Seite 33 10. Nu kan du ställa in vilken tid programmet ska Varning! avslutas med hjälp av timerfunktionen. Du kan Dra ut kontakten ur eluttaget innan du öppnar locket programmera in en tidsförskjutning på upp till Bakmaskinen ska alltid vara bortkopplad från elnätet 15 timmar.

  • Seite 34: Felmeddelanden

    Felmeddelanden Hölje, lock, bakugn Ta bort allt spill inuti bakugnen med en fuktig trasa • Om "HHH" kommer upp på displayen betyder eller en lätt fuktad svamp. Torka också av höljet det att temperaturen i bakmaskinen fortfarande är och locket med en fuktig trasa eller svamp. för hög när programmet startas.

  • Seite 35: Kassering

    Kassering Garantitiden förlängs inte för att man utnyttjar gar- antiförmånerna. Det gäller även för utbytta eller re- Apparaten får absolut inte kastas parerade delar. Eventuella skador och brister som bland de vanliga hushållssoporna. upptäcks redan vid köpet måste anmälas omedel- Denna produkt uppfyller kraven i bart efter uppackningen, dock senast två...

  • Seite 36: Programförlopp

    Programförlopp Program 1. Normal 2. Luftig Ljus Ljus Gräddningsgrad Medel Snabb Medel Snabb Mörk Mörk Storlek: 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Tid (timmar) 2:58 3:05...
  • Seite 37 Program 3. Fullkorn 4. Söt Ljus Ljus Gräddningsgrad Medel Snabb Medel Snabb Mörk Mörk Storlek: 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Tid (timmar) 3:18 3:25 3:35...
  • Seite 38 Program 5. Express 6. Deg 7. Pastadeg 8. Kärnmjölksbröd 9. Glutenfri Ljus Ljus Ljus Gräddningsgrad Medel Medel Medel Mörk Mörk Mörk Storlek: 750 g 1000 g 1250 g N/A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Tid (timmar) 1:15 1:18...
  • Seite 39 Program 10. Kaka 11. Marmelad 12. Grädda Ljus Ljus Gräddningsgrad Medel Medel Mörk Mörk Storlek: 750 g 1000 g 1250 g Tid (timmar) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Förvärm (min) Knåda 1 (min) Jäsa 1 (min) Värme + knåda Knåda 2 (min) Jäsa 2 (min) Jäsa 3 (min) Värme + knåda...

  • Seite 40: Åtgärda Fel

    Åtgärda fel Vad ska jag göra om degkroken ² sitter fast i bakfor- Fyll bakformen ¶ med hett vatten och skruva på degkroken men ¶ när brödet är färdigt? ² för att lösa upp den intorkade degen. Vad händer om ett färdigt bröd får stå kvar i bakmaskinen? Med varmhållningsfunktionen hålls brödet varmt och torrt i upp till en timme.
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  • Seite 43 Inhaltsverzeichnis Seite Einführung Bestimmungsgemäßer Gebrauch Lieferumfang Gerätebeschreibung Technische Daten Sicherheitshinweise Vor dem ersten Gebrauch Eigenschaften Bedienfeld Programme Timer-Funktion Vor dem Backen Brot backen Fehlermeldungen Reinigung und Pflege Entsorgung Garantie und Service Importeur Programmablauf Fehlerbehebung Brotbackautomat Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf.

  • Seite 44: Einführung

    Bestimmungsgemäßer Technische Daten Gebrauch Modell: Brotbackautomat Benutzen Sie Ihren Brotbackautomaten nur zum SBB 850 EDS A1 Brotbacken und zur Herstellung von Nennspannung: 220-240 V ~ / 50 Hz Marmeladen/Konfitüren im häuslichen Bereich. Leistungsaufnahme: 850 Watt Verwenden Sie das Gerät nicht zum Trocknen von Lebensmitteln oder Gegenständen.
  • Seite 45 • Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von • Die Verwendung von nicht vom Hersteller emp- brennbaren Materialien, explosiven und/oder fohlenem Zubehör kann zu Beschädigungen brennbaren Gasen auf. Zu anderen führen. Das Gerät nur für den vorgesehenen Gegenständen muss ein Mindestabstand von Zweck verwenden.

  • Seite 46: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Vor dem ersten Gebrauch • Kommen Sie nie während der Benutzung mit den rotierenden Knethaken in Berührung. Es besteht Verletzungsgefahr! Entsorgung des Verpackungsmaterials • Ziehen Sie den Stecker nicht am Netzkabel Packen Sie Ihr Gerät aus und entsorgen Sie das aus der Steckdose.

  • Seite 47: Eigenschaften

    Eigenschaften Display Mit dem Brotbackautomat haben Sie die Anzeige für Möglichkeit Brot nach Ihrem Geschmack zu backen. die Auswahl des Gewichts • Sie können zwischen 12 verschiedenen (750 g, 1000 g, 1250 g) Programmen wählen. die noch verbleibende Betriebszeit in Stunden •...

  • Seite 48: Brotgewicht

    Bräunungsgrad (oder Schnellmodus) Programmwahl (Menü) Wahl des Bräunungsgrades oder wechseln in den Aufrufen des gewünschten Backprogramms (1-12). Schnellmodus (Hell/Mittel/Dunkel/Schnell). Im Display erscheint die Programm-Nummer und Drücken Sie wiederholt die Taste Bräunungsgrad die entsprechende Backzeit. , bis der Pfeil über dem gewünschten Bräunungsgrad erscheint.
  • Seite 49 Programm 4: Süß Programm 10: Kuchen Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften, Die Zutaten werden bei diesem Programm gekne- Kokosnussflocken, Rosinen, Trockenfrüchten, tet, gehen gelassen und gebacken. Benutzen Sie Schokolade oder zusätzlichem Zucker. Durch eine Backpulver für dieses Programm. längere Aufgehphase wird das Brot leichter und luftiger.

  • Seite 50: Timer-Funktion

    Timer-Funktion Beispiel: Es ist 8.00 Uhr und Sie möchten in 7 Stunden und 30 Die Timer-Funktion ermöglicht Ihnen ein zeitverzö- Minuten, also um 15:30 Uhr, frisches Brot haben. gertes Backen. Wählen Sie zunächst das Programm 1 und ▲ ▼ Mit den Pfeiltasten stellen Sie den drücken Sie dann die Pfeiltasten so lange, bis im...

  • Seite 51: Brot Backen

    Hinweis: Wählen Sie den Bräunungsgrad Ihres Verwenden Sie auf keinen Fall größere Mengen als Brotes. Im Display zeigt Ihnen der Pfeil, ob angegeben. Zu viel Teig kann über die Backform Sie Hell, Mittel oder Dunkel eingestellt haben. ¶ laufen und an den heißen Heizschlangen einen Sie können hier auch die Einstellung „Schnell“...
  • Seite 52 Löst sich das Brot nicht von den Knethaken ², Sie können den Programmablauf über das entfernen Sie vorsichtig die Knethaken ² mit dem Sichtfenster Ihres Brotbackautomaten beobach- beiliegenden Knethakenentferner µ. ten. Gelegentlich kann es während des Backvorgangs zur Feuchtigkeitsbildung im Hinweis: Sichtfenster kommen.

  • Seite 53: Fehlermeldungen

    Fehlermeldungen Achtung! Die Geräte- bzw. Zubehörteile sind nicht spülma- • Wenn das Display „HHH“ anzeigt, nachdem schinengeeignet! das Programm gestartet wurde, ist die Tempera- Gehäuse, Deckel, Backraum tur des Brotbackautomaten noch zu hoch. Stop- pen Sie das Programm und ziehen Sie den Netz- Entfernen Sie alle Rückstände im Backraum mit stecker.

  • Seite 54: Entsorgung

    Achtung! Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Tauchen Sie die Backform ¶ niemals in Wasser Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden, oder andere Flüssigkeiten. Verschleißteile oder für Beschädigungen an zer- Reinigen Sie den Innenraum der Backform ¶ mit brechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das warmer Spülmittellauge.

  • Seite 55: Programmablauf

    Programmablauf Programm 1. Normal 2. Locker Hell Hell Bräunungsgrad Mittel Schnell Mittel Schnell Dunkel Dunkel Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Zeit (Stunden) 2:58 3:05...
  • Seite 56 Programm 3. Vollkorn 4. Süß Hell Hell Bräunungsgrad Mittel Schnell Mittel Schnell Dunkel Dunkel Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Zeit (Stunden) 3:18 3:25 3:35...
  • Seite 57 Programm 5. Express 6. Teig 7. Nudelteig 8. Buttermilchbrot 9. Glutenfrei Hell Hell Hell Bräunungsgrad Mittel Mittel Mittel Dunkel Dunkel Dunkel Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Zeit (Stunden) 1:15 1:18...
  • Seite 58 Programm 10. Kuchen 11. Marmelade 12. Backen Hell Hell Bräunungsgrad Mittel Mittel Dunkel Dunkel Größe 750 g 1000 g 1250 g Zeit (Stunden) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Vorheizen (Min) Kneten 1 (Min) Gehen 1 (Min) Hitze + kneten Kneten 2 (Min) Gehen 2 (Min) Gehen 3 (Min) Hitze + kneten...

  • Seite 59: Fehlerbehebung Brotbackautomat

    Fehlerbehebung Brotbackautomat Was tun, wenn der Knethaken ² nach dem Backen in Füllen Sie heißes Wasser in die Backform ¶ und drehen der Backform ¶ stecken bleibt? Sie den Knethaken ², um die Verkrustungen darunter zu lösen. Was passiert, wenn das fertige Brot im Backautomaten Durch die „Warmhalte-Funktion“...
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  • Seite 64 - 62 -...
  • Seite 65 - 63 -...
  • Seite 66 - 64 -...
  • Seite 67 BREAD MAKER SBB 850 EDS A1 RECIPE BOOK RECEPTHÄFTE KOMPERNASS GMBH Burgstraße 21 D-44867 Bochum www.kompernass.com REZEPTHEFT Last Information Update · Informationsstatus Stand der Informationen: 02 / 2012 · Ident.-No.: SBB850EDSA1022012-1 IAN 73485 IAN 73485...

  • Seite 68: Recipe Book

    RECIPE BOOK PAGE Useful information about ingredients Baking tips Ready-to-use baking mixtures Slicing and storing bread Recipes for approx. 1000 g bread Programme 1 Regular ........................5 Programme 2 French........................6 Programme 3 Whole Wheat......................6 Programme 4 Sweet.........................7 Programme 5 Super Rapid......................8 Programme 6 Dough (knead) ......................8 Programme 7 Pasta ..........................9 Programme 8 Buttermilk bread .......................9...

  • Seite 69: Useful Information About Ingredients

    Useful information about We recommend using dry yeast for the bread ingredients maker to obtain the best results. If you are using fresh yeast instead of dry yeast, FLOUR observe the instructions given on the packaging. Most of the commercially available varieties of In general, 1 packet of dry yeast corresponds to flour, such as wheat or rye flour, are suitable for about 21 g of fresh yeast and is suitable for...

  • Seite 70: Baking Tips

    EGGS MEASURING THE INGREDIENTS Eggs enrich the bread and give it a softer structure. Along with our Automatic Bread Maker, you will Use eggs of the largest size class when baking the receive the following measuring cups, which make the task of measuring the ingredients easier for you: recipes given in this recipe book.

  • Seite 71: Ready-To-Use Baking Mixtures

    Ready-to-use baking Slicing and storing bread mixtures You can achieve the best results, if you place the You can also use ready to use baking mixtures with freshly baked bread on a grill before slicing it and this bread maker. allow it to cool down for 15 to 30 minutes.

  • Seite 72: Recipes For Approx. 1000 G Bread

    Recipes for approx. 1000 g Potato bread bread 300 ml water/milk 2 tbsp. butter Note: To achieve a better baking result, prepare 1 egg the dough with a mixer. Then place the finished 90 g pressed, cooked potatoes dough in the baking mould. Using the button “Bre 1 tsp.

  • Seite 73: Programme 2 French

    Cornbread Poppy seed bread 350 ml water 300 ml water 1 tbsp. butter 540 g flour of type 550 540 g flour of type 550 1 tsp. sugar 3 tbsp. corn semolina 1 tsp. salt 1/2 chopped apple with peel 75 g ground poppy seeds 3/4 packet of dry yeast 1 tbsp.

  • Seite 74: Programme 4 Sweet

    Wheat groats bread Brown bread 350 ml water 400 ml warm water 1 tsp. salt 160 g wheat flour of type 550 200 g coarse rye whole grain groats 2 tbsp. butter 1.5 tbsp. honey 180 g fine rye groats 360 g flour of type 1050 1 tsp.

  • Seite 75: Programme 5 Super Rapid

    Chocolate bread Carrot bread 400 ml milk 330 ml water 100 g low fat curd cheese 1.5 tbsp. butter 1,5 tsp. salt 600 g flour of type 550 1.5 tsp. sugar 90 g finely chopped carrots 600 g wheat whole grain flour 2 tsp.

  • Seite 76: Programme 7 Pasta

    Pretzels Buttermilk bread (type 2) 200 ml water 250 ml buttermilk 1/4 tsp. salt 130 ml water 360 g flour of type 405 600 g wheat flour of type 1050 1/2 tsp. sugar 60 g rye flour of type 997 1/2 packet of dry yeast 1,5 tsp.

  • Seite 77: Programme 10 Cake

    Gluten-free yoghurt bread Gluten-free rice bread 350 ml water 350 ml water 150 g natural yoghurt 200 g natural yoghurt 1.5 tbsp. oil 1.5 tbsp. oil 1.5 tbsp. vinegar 1.5 tbsp. vinegar 100 g gluten free flour 200 g rice flour (e.g.

  • Seite 78: Strawberry Jam

    Orange marmelade 350 g oranges 150 g lemons 500 g gelling sugar Strawberry jam 500 g strawberries 500 g gelling sugar 2 3 tbsp. lemon juice Berry jam 500 g thawed berries 500 g gelling sugar 1 tbsp. lemon juice Mix all ingredients in the baking mould.

  • Seite 79: Troubleshooting The Recipes

    Troubleshooting the recipes Why does my bread occasionally have some flour on the Your dough may be too dry.. Next time, take particular side crusts? care with measuring the ingredients. Add up to 1 tbsp. of additional liquid. Why do I need to add the ingredients in a particular This is the best way to prepare the dough.
  • Seite 80 RECEPTHÄFTE SIDAN Värt att veta om ingredienser Baktips Färdiga bakmixer Skära upp och förvara bröd Recept för ett bröd på ca 1000 g Program 1 Normal.........................17 Program 2 Luftig..........................18 Program 3 Fullkorn.........................18 Program 4 Söt ..........................19 Program 5 Express.........................20 Program 6 Deg (knåda)........................20 Program 7 Pastadeg ........................21 Program 8 Kärnmjölksbröd ......................21 Program 9 Glutenfri ........................21...
  • Seite 81 Värt att veta om ingredienser I regel motsvarar ett kuvert torrjäst på 7 g ca 21 g färsk jäst och kan användas till 500 g mjöl. Förvara MJÖL alltid jästen i kylskåpet, eftersom den inte tål värme. De flesta mjölsorter som finns på marknaden kan Se efter så...
  • Seite 82 FETTER: BAKFETT, SMÖR, OLJA UPPMÄTNING AV INGREDIENSER Bakfett, smör och olja gör jäst bröd saftigare. Fransk Tillsammans med bakmaskinen får du följande mått bröd får sin frasiga skorpa och struktur tack vare att som ska hjälpa dig att mäta upp ingredienserna: det inte innehåller något eller mycket lite fett.
  • Seite 83 Färdiga bakmixer Skära upp och förvara bröd Du kan också använda färdiga bakmixer när du Du får bäst resultat om du lägger det nygräddade bakar med den här maskinen. brödet på ett galler och låter det svalna i 15 30 Observera angivelserna på...

  • Seite 84: Program 1 Normal

    Recept för ett bröd på Potatislimpa ca 1000 g 3 dl vatten/mjölk 2 msk smör Observera: För bästa bakresultat ska du tillreda 1 ägg degen med en mixer. Häll sedan den färdiga de 90 g mosad, kokt potatis gen i bakformen. Ställ in brödets vikt på 1000 g 1 tsk salt med knappen Brödstorlek.
  • Seite 85 Majsbröd Vallmobröd 3,5 dl vatten 3 dl vatten 1 msk smör 540 g specialvetemjöl (typ 550) 540 g specialvetemjöl (typ 550) 1 tsk socker 3 msk majsgryn 1 tsk salt 1/2 oskalat, hackat äpple 75 g malda vallmofrön 3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g) 1 msk smör 1 nypa muskotnöt Program 2 Luftig...
  • Seite 86 Vetekrossbröd Grovt rågbröd 3,5 dl vatten 4 dl varmt vatten 1 tsk salt 160 g specialvetemjöl (typ 550) 2 msk smör 200 g grovkrossad råg 1,5 msk honung 180 g finkrossad råg 360 g lantvetemjöl (typ 1050) 1 tsk salt 180 g grahamsmjöl 100 g solroskärnor 1 dl mörk sirap...

  • Seite 87: Program 5 Express

    Chokladbröd Morotsbröd 4 dl mjölk 3,3 dl vatten 100 g mager kvarg 1,5 msk smör 1,5 tsk salt 600 g specialvetemjöl (typ 550) 1,5 tsk socker 90 g finhackade morötter 600 g grahamsmjöl 2 tsk salt 10 msk kakao 1,5 tsk socker 100 g hackad mjölkchoklad 1 kuvert torrjäst (7 g) 1 kuvert torrjäst (7 g)
  • Seite 88 Saltkringlor Kärnmjölkslimpa (Typ 2) 2 dl vatten 2,5 dl kärnmjölk 1/4 tsk salt 1,3 dl vatten 360 g vanligt vetemjöl (typ 405) 600 g lantvetemjöl (typ 1050) 1/2 tsk socker 60 g fint rågmjöl 1/2 kuvert torrjäst (3,5 g) 1,5 tsk salt 1 kuvert torrjäst (7 g) Forma degen till kringlor.
  • Seite 89 Glutenfritt yoghurtbröd Glutenfritt risbröd 3,5 dl vatten 3,5 dl vatten 150 g naturell yoghurt 200 g naturell yoghurt 1,5 msk olja 1,5 msk olja 1,5 msk ättika 1,5 msk ättika 100 g glutenfritt mjöl 200 g rismjöl (av t ex hirs, ris, bovete) 300 g glutenfri mjölblandning 400 g glutenfri mjölblandning 1,5 tsk salt...
  • Seite 90 Apelsinmarmelad 350 g apelsiner 150 g citroner 500 g gelésocker Jordgubbsmarmelad 500 g jordgubbar 500 g gelésocker 2 3 msk citronsaft Marmelad på blandade bär 500 g tinade bär 500 g gelésocker 1 msk citronsaft Blanda allt i bakformen. Smaklig måltid! Vi ansvarar inte för resultatet när man bakar med våra recept.
  • Seite 91 Hur man lyckas med baket Varför är det ibland mer mjöl på sidan av brödet? Degen kan vara för torr. Var noga nästa gång du mäter upp ingredienserna. Tillsätt högst 1 msk vätska. Varför måste man hälla i ingredienserna i en viss Så...
  • Seite 92 REZEPTHEFT SEITE Wissenswertes über Zutaten Backtipps Fertig-Backmischungen Brot schneiden und aufbewahren Rezepte für je ca. 1000 g Brot Programm 1 Normal ............29 Programm 2 Locker .

  • Seite 93: Wissenswertes Über Zutaten

    Wissenswertes über Zutaten HEFE Durch den Gärprozess spaltet Hefe die im Teig MEHL enthaltenen Zucker und Kohlenhydratanteile auf, Geeignet sind die meisten handelsüblichen Mehl wandelt sie in Kohlendioxid um und bewirkt so, sorten wie Weizen oder Roggenmehl (Typ 405 dass der Brotteig aufgeht. Hefe ist in verschiedenen 1150).

  • Seite 94: Backtipps

    Aus diätetischen Gründen kann das Salz weggelas tigen länger für die Aufnahme der Flüssigkeit und ha sen werden. In diesem Fall kann das Brot stärker als ben andere Triebeigenschaften. Glutenfreie Mehle gewöhnlich aufgehen. müssen auch mit glutenfreien Lockerungsmitteln gebun den oder gelockert werden. Das sind beispielweise FLÜSSIGKEITEN Weinsteinbackpulver, Hefe, Sauerteig aus Mais oder Flüssigkeiten wie Milch, Wasser oder in Wasser...

  • Seite 95: Fertig-Backmischungen

    Fertig-Backmischungen Brot schneiden und aufbewahren Sie können auch Fertig Backmischungen für diesen Brotbackautomaten nutzen. Sie erzielen die besten Ergebnisse, wenn Sie das Beachten Sie dazu die Angaben des Herstellers frisch gebackene Brot vor dem Anschneiden auf ei auf der Verpackung. nen Rost legen und 15 bis 30 Minuten abkühlen In der Tabelle finden Sie Umrechnungsbeispiele lassen.

  • Seite 96: Rezepte Für Je Ca. 1000 G Brot

    Rezepte für je ca. 1000 g Brot Kartoffelbrot 300 ml Wasser/Milch Hinweis: Um ein besseres Backergebnis zu erhal 2 EL Butter ten, bereiten Sie den Teig mit einem Mixer zu. 1 Ei Geben Sie anschließend den fertigen Teig in die 90 g zerdrückte, gekochte Kartoffeln Backform.

  • Seite 97: Programm 2 Locker

    Maisbrot Mohnbrot 350 ml Wasser 300 ml Wasser 1 EL Butter 540 g Mehl Type 550 540 g Mehl Type 550 1 TL Zucker 3 EL Maisgrieß 1 TL Salz 1/2 gehackter Apfel mit Schale 75 g gemahlener Mohn 3/4 Päckchen Trockenhefe 1 EL Butter 1 Prise Muskatnuss Programm 2 Locker...

  • Seite 98: Programm 4 Süß

    Weizenschrotbrot Schwarzbrot 350 ml Wasser 400 ml warmes Wasser 1 TL Salz 160 g Weizenmehl Typ 550 200 g grobes Roggenvollkornschrot 2 EL Butter 1,5 EL Honig 180 g feines Roggenschrot 360 g Mehl Type 1050 1 TL Salz 180 g Weizenvollkornmehl 100 g Sonnenblumenkerne 100 ml dunkler Rübensirup 50 g Weizenschrot...

  • Seite 99: Programm 5 Express

    Schokoladenbrot Möhrenbrot 400 ml Milch 330 ml Wasser 100 g Magerquark 1,5 EL Butter 1,5 TL Salz 600 g Mehl Typ 550 1,5 TL Zucker 90 g fein zerkleinerte Möhren 600 g Weizenvollkornmehl 2 TL Salz 10 EL Kakao 1,5 TL Zucker 100 g geh.

  • Seite 100: Programm 7 Nudelteig

    Brezeln Buttermilchbrot (Typ 2) 200 ml Wasser 250 ml Buttermilch 1/4 TL Salz 130 ml Wasser 360 g Mehl Type 405 600 g Weizenmehl Type 1050 1/2 TL Zucker 60 g Roggenmehl Type 997 1/2 Päckchen Trockenhefe 1,5 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe Formen Sie den Teig zu Brezeln.

  • Seite 101: Programm 10 Kuchen

    Programm 10 Kuchen Glutenfreies Joghurtbrot 350 ml Wasser 150 g Naturjoghurt Für dieses Programm eignen sich hervorragend 1,5 EL Öl Fertig Kuchenbackmischungen. Beachten Sie die 1,5 EL Essig Zubereitungshinweise auf der Verpackung. 100 g glutenfreies Mehl Programm 11 Marmelade (z.B. Hirse, Reis Buchweizen) 400 g glutenfreie Mehlmischung (z.B.
  • Seite 102 Erdbeermarmelade 500 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2 3 EL Zitronensaft Beerenmarmelade 500 g aufgetaute Beeren 500 g Gelierzucker 1 EL Zitronensaft Alle Zutaten in der Backform vermischen. Guten Appetit! Rezepte ohne Gewähr. Alle Zutaten und Zuberei tungsangaben sind Anhaltswerte. Ergänzen Sie die se Rezeptvorschläge um Ihre persönlichen Erfah rungswerte.

  • Seite 103: Fehlerbehebung Rezepte

    Fehlerbehebung Rezepte Warum hat mein Brot manchmal etwas Mehl an der seit- Ihr Teig könnte zu trocken sein. Achten Sie beim nächsten lichen Kruste? Mal besonders auf das Abmessen der Zutaten. Geben Sie bis zu 1 EL mehr Flüssigkeit hinzu. Warum müssen die Zutaten in einer bestimmten So wird der Teig am besten zubereitet.

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