Zašêita Pred Pregrevanjem; Recepti; Jetrna Klobasa - Silvercrest IAN 273404 Bedienungsanleitung

BB&3(B%ERRN 6HLWH  )UHLWDJ  1RYHPEHU    
- Aparat ogreva tako dolgo, dokler
ponovno ne pritisnete tipke za
vklop/izklop|6.
6. Tekoêino redno premešajte, da se to-
plota enakomerno porazdeli in se teko-
êina ne oprime dna.
7. éiste tekoêine brez delcev lahko iztoêi-
te skozi toêilno pipo|5. Za to pritisnite
toêilno roêico|4 navzdol.
NAPOTEK: êe želite iztoêiti veêje koliêine
tekoêine, vam toêilne roêice|4 ni treba ne-
nehno držati, ampak jo lahko navpiêno pok-
lopite navzgor.
8. Juhe in tekoêine s trdimi delci bi zama-
šile toêilno pipo, zato takšno vsebino
odvzemite z zajemalko.
9. Po uporabi aparat skrbno oêistite (glejte
„éišêenje in shranjevanje" na strani 45).
6.4 Zašêita pred
pregrevanjem
Aparat ima zašêito pred pregrevanjem. Ko
je v posodi|3 premalo tekoêine in tempera-
tura zato preveê naraste, zaslišite zvoêni si-
gnal, na prikazovalniku pa se prikaže sim-
bol prenizkega nivoja napolnjenosti:
1. Aparat izklopite, tako da pritisnite tip-
ko za vklop/izklop|6.
2. Zvoêni signal utihne.
3. Dolijte tekoêino.
4. Aparat ponovno vklopite, tako da priti-
snete tipko za vklop/izklop|6.
ée po opozorilu v roku 5 minut ne izvedete
nobenih ukrepov, se aparat samodejno
izklopi.
V tem primeru izvlecite omrežni vtiê in poêa-
kajte, da se aparat ohladi.
Nato lahko aparat ponovno uporabite.
42 SI

7. Recepti

7.1

Jetrna klobasa

Sestavine:
• 250 g jeter (svinjskih, govejih, kokošjih,
puranjih)
• 300 g mastne slanine
• 400 g potrebušine
• 300 g svinjskega vratu
• 4 êebule
• 2 pora
• 50 g svinjske masti
• 1 šop peteršilja
• 1 šop drobnjaka
• 1 žlica majarona, posušenega
• 1 žlica timijana, svežega ali posušene-
ga
• 1 žlica krebuljice, sveže ali posušene
• 1 žlica soli
• 1 žliêka belega popra
• 1 žliêka muškatnega orešêka
• 1 žliêka klinêkov, mletih
• 1 žliêka kardamoma
• 1 žliêka ingverja, mletega ali ribanega
Priprava:
1. Svinjski vrat in potrebušino skuhajte v
rahlo slani vodi.
2. Meso vzemite iz vode in pustite, da se
ohladi.
3. Vodo shranite.
4. Jetra poparite z vroêo vodo (ne kuhajte).
5. Meso, slanino in jetra zmeljite.
6. éebulo in por na drobno nasekljajte.
7. Nasekljano êebulo in por popražite v
svinjski masti, da posteklenita.
8. Zmleto meso, êebulo in por ter zaêim-
be in zelišêa dajte v skledo.
9. Vse skupaj zalijte z 1 l shranjene vode
od kuhanega mesa.
10. Vse sestavine dobro pregnetite, tako
da nastane homogeno testo.
11. To testo nato porazdelite v kozarce z
zamaški na navoj.
12. Vkuhavajte pribl. 160 min pri 100 °C.