Éajový Punê; Éasy Zavárania A Teploty - Silvercrest IAN 273404 Bedienungsanleitung

BB&3(B%ERRN 6HLWH  )UHLWDJ  1RYHPEHU    
7.5 éajový punê
UPOZORNENIE: Z uvedeného množstva
vyrobíte približne 3 litre nápoja. Pre väêší
objem jednoducho zvýšte množstvo prísad.
Prísady:
• 1,5 l êierneho êaju
• 1 f aša êerveného vína (0,75 l)
• 6 neošetrených pomaranêov
• 3 neošetrené citróny
• 6 kusov celej škorice
• cca 750 g cukru
• rum pod a chuti
Príprava:
UPOZORNENIE: éajový punê môžete pri-
pravi priamo v automate na zaváranie. Ke-
ìže v nápoji sa nachádzajú tuhé êasti, mali
by ste nápoj vybera polievkovou naberaê-
kou, inak by ste upchali výêapný kohútik.
Nápoj však môžete vari aj v inom hrnci a
následne ho cez sito prelia do automatu na
zaváranie. Takto sa z nápoja odstránia tuhé
êasti a môžete êajový punê nalieva cez
výêapný kohútik.
1. Uvarte êierny êaj.
2. Vytlaête 4 pomaranêe a 2 citróny.
3. 2 pomaranêe a 1 citrón nakrájajte na
tenké plátky.
4. éierny êaj, víno, ovocnú š avu, plátky
ovocia a celú škoricu vložte do hrnca.
5. Prísady len z ahka uvarte.
6. Pomaly vmiešajte cukor a pritom nápoj
neustále ochutnávajte, aby êajový
punê nebol príliš sladký.
7. Na záver pridajte výdatnú dávku rumu
(množstvo pod a chuti).
8. Nechajte zatiahnu ešte asi 30 minút
na miernej teplote.
74 SK
UPOZORNENIE: Pri príprave v automate
na zaváranie vyberte pri varení 100 °C. Na
zatiahnutie a udržiavanie v teple znížte tep-
lotu na približne 80 °C. éajový punê by ne-
mal vrie , ale zosta horúci, pretože inak
stráca alkohol.
8. éasy zavárania a
teploty
Druh
Teplota v °C
potraviny
Zelenina
Karfiol 100 (MAX)
Bôby 100 (MAX)
Hrach 85
Uhorky v 100 (MAX)
korenenom
náleve
Kaleráb 100 (MAX)
Tekvica 90
Mrkva 100 (MAX)
Hríby 100 (MAX)
Ružiêkový kel 100 (MAX)
éervená 100 (MAX)
kapusta
Zeler 100 (MAX)
Šparg a 100 (MAX)
Rajêiny 90
Ovocie
Jablká, tvrdé 85
Jablká, 85
mäkké
Jablkové pyré 90
Marhule 85
éas v
minútach
90
120
120
30
95
30
90
110
110
110
110
120
30
40
30
30
30