11.29 Feuchte Umluft - empfohlenes
Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht
reflektierende Formen und Behälter. Diese
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
11.30 Feuchte Umluft
Für beste Ergebnisse befolgen Sie die in der
Tabelle unten aufgeführten Empfehlungen.
Brötchen, süss, 16
Stück
Pizza, tiefgekühlt,
0.35 kg
Biskuitroulade
Brownie
Soufflé, 6 Stück
Biskuitboden
Pochierter Fisch, 0,3
kg
Fisch, ganz, 0,2 kg
Fischfilet, 0,3 kg
Fleisch, pochiert,
0.25 kg
Plätzchen, 16 Stück
Meringues, 24 Stück
Muffins, 12 Stück
36
DEUTSCH
Auflaufform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Kuchenblech oder Fettpfanne
gitterrost
Kuchenblech oder Fettpfanne
Kuchenblech oder Fettpfanne
kleine feuerfeste Schälchen auf
Gitterrost
Kuchenform auf Gitterrost
Kuchenblech oder Fettpfanne
Kuchenblech oder Fettpfanne
Pizzaform auf Gitterrost
Kuchenblech oder Fettpfanne
Kuchenblech oder Fettpfanne
Kuchenblech oder Fettpfanne
Kuchenblech oder Fettpfanne
nehmen die Wärme besser auf als helle und
reflektierende Behälter.
Ramekins
Keramik
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm hoch
(°C)
180
2
220
1
170
1
180
1
200
1
170
1
180
1
180
1
180
1
200
1
170
1
160
1
160
1
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
(Min.)
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
30 - 40
20 - 30
15 - 25
15 - 25
25 - 35
25 - 35
20 - 30
30 - 40
20 - 30