Niedertemperatur-Garen - Electrolux EB3GL7KCN Benutzerinformation

Speise Temperatur
(°C)
Blumenkohl mit 200
Sauce Hollan‐
daise

11.24 Niedertemperatur-Garen

Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung besonders magerer, zarter
Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion
eignet sich nicht für Rezepte wie
Schmorbraten oder fettigen Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur
behält der Backofen eine Temperatur von
80 °C bei. Verwenden Sie die Niedertemp.-
Automatik nicht für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
Rindfleisch
Speise
Filet, medium
Roastbeef, medium
Kalb
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Schweinefleisch
Speise
Filet, rosa
Dauer (Min.)
15
Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500 2
1000 - 1500 4
Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500 2
1000 - 1500 4
1000 - 1500 4
Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500 2
Wenden nach Einschubebe‐
(Min.) ne
- 2
1. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne
scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in eine Bratenform
oder direkt auf den Gitterrost.
3. Setzen Sie darunter das Backblech ein,
um austretendes Fett aufzufangen.
4. Setzen Sie den Rost in den Backofen.
5. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur-Garen.
6. Wenn das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
Signalton. Danach schaltet der Backofen
automatisch auf eine niedrigere
Gartemperatur um.
Temperatur (°C) Einschub‐
80 - 90
80 - 90
Temperatur (°C) Einschub‐
80 - 90
80 - 90
80 - 90
Temperatur (°C) Einschub‐
80 - 90
Blechposition
-
Dauer (Min.)
ebene
1 90 - 110
1 180 - 240
Dauer (Min.)
ebene
1 90 - 120
1 120 - 150
1 120 - 150
Dauer (Min.)
ebene
1 90 - 110
DEUTSCH 33