Recepti; Krem Čorba Od Povrća - Silvercrest SSMS 600 E6 Bedienungsanleitung

Recepti

Krem čorba od povrća
2 – 4 osobe
Sastojci
■ 2 – 3 SUPENE KAŠIKE ULJA
■ 200 g crnog luka
■ 200 g krompira (vrste krompira za kuvanje sa visokim sadržajem skroba su
posebno pogodne)
■ 200 g šargarepe
■ 350 – 400 ml bujona od povrća (svež ili instant)
■ so, biber, muškatni oraščić
■ 5 g peršuna
Priprema
1) Oljušite crni luk i iseckajte ga seckalicom. Operite šargarepu, oljuštite je i
isecite je na kolutove. Oljuštite krompir, isperite ga i isecite ga na velike
kocke veličine oko 2 cm.
2) Zagrejte ulje u loncu, pa dinstajte crni luk u njemu dok ne bude providan.
Dodajte šargarepu i krompir da se sve zajedno dinsta. Sipajte bujon, tako
da povrće bude dobro pokriveno i ostavite da se sve kuva 10 –15 minuta,
dok ne bude meko. Prema potrebi, dodajte povremeno bujon ako povrće
više nije pokriveno.
3) Operite peršun, osušite ga protresanjem i skinite peteljke. Isecite peršun na
velike komade i dodajte ga u čorbu. Pasirajte sve štapnim mikserom 5 oko
1 minut. Začinite solju, biberom i izrendanim muškatnim oraščićem.
│
■ 34 RS SSMS 600 E6