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Modell OFE/OFG-321,322,323,324
3-3.
GRUNDSÄTZLICHER
BETRIEB UND
VERFAHREN
(Sechs-Produkt-Steuerung)
(Fortsetzung)
FM01-764 GERMAN
DER SCHMELZZYKLUS KANN UMGANGEN
WERDEN, INDEM MAN EINE PRODUKTTASTE
DRÜCKT
UND FÜNF
GEDRÜCKT HÄLT.
VOR DEM UMGEHEN DES SCHMELZZY-
KLUS MUSS SICHERGESTELLT WERDEN,
DASS SICH GENUG FETT IM FRITTIER-
KESSEL BEFINDET, UM DIE HEIZRÖHREN
UND HEIZELEMENTE VOLLKOMMEN ZU
BEDECKEN. SONST KANN EINE ERHEB-
LICHE RAUCHENTWICKELUNG ODER EIN
BRAND VERURSACHT WERDEN.
5.
(WARTEN) blinkt, bis die Kochtemperatur
erreicht ist. Dann leuchtet die READY
(BEREIT) Anzeige.
Der linke und rechte Timer kann eingestellt, gestartet
und gestoppt werden, ohne dass sich die Timer
gegenseitig beeinflussen.
6.
Das Fett ist gründlich umzurühren.
7.
Wenn die Anzeige
Korb mit dem Frittiergut in den Kessel absenken. Den
Korb etwas anheben und schütteln, damit die Stücke
nicht zusammenkleben. Dadurch verhindert man weiße
Flecken auf dem Produkt.
Der Frittierkorb darf nicht überfüllt oder mit Produkt
mit einem zu hohen Feuchtigkeitsgehalt gefüllt
werden. Die maximale Füllmenge pro Korb beträgt 5,7
kg; bei Auto-Lift Fritteusen 6,75 kg. Nichtbeachtung
dieser Anweisungen kann ein Überkochen des
Frittierkessels und damit schwere Verbrennungen oder
Schäden an der Fritteuse zur Folge haben.
ACHTUNG
SEKUNDEN
WARNUNG
ACHTUNG
(BEREIT) leuchtet, den
WARNUNG
Henny Penny
LANG
3-5
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