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Modell OFE/OFG-321,322,323,324
3-3.
GRUNDSÄTZLICHER
BETRIEB UND
VERFAHREN
(Elektromechanisch)
FM01-764 GERMAN
Die elektromechanische Steuerung besteht aus je einem
Timer und einem Thermostaten pro Frittierkessel.
1.
Ablassventil geschlossen.
2.
Korbhalterung in den Kessel einsetzen.
3.
Die Kessel mit je 24,94 kg Fett befüllen.
WIR EMPFEHLEN, FETT IN FESTER FORM VOR
DEM EINFÜLLEN IN DIE FRITTIERKESSEL ZU
SCHMELZEN. DIE HEIZRÖHREN DER GASMO-
DELLE BZW. DIE HEIZELEMENTE DER ELEKTRO-
MODELLE MÜSSEN VÖLLIG VOM FETT BEDECKT
SEIN, UM FEUER ODER EINE BESCHÄDIGUNG DES
FRITTIERKESSELS ZU VERHÜTEN.
4.
Hauptschalter (POWER) einschalten (ON).
5.
Timer und Thermostat auf gewünschte Werte
einstellen.
Das Produkt darf nicht ins Fett abgesenkt werden, ehe
dieses die richtige Frittiertemperatur erreicht hat und
die
TEMPERATUR-Anzeige
erlischt.
6.
Produkt in den Korb eingeben und ins Fett absenken.
Korb etwas anheben und schütteln, damit die Stücke
nicht zusammenkleben. Dadurch verhindert man weiße
Flecken auf dem Produkt.
Korb nicht überfüllen oder Produkt mit einem hohen
Feuchtigkeitsgehalt in den Korb geben. Die maximale
Füllmenge pro Korb beträgt 5,7 kg; bei Auto-Lift
Fritteusen
6,75
Anweisungen kann ein Überkochen des Frittierkessels
und damit schwere Verbrennungen oder Schäden an
der Fritteuse zur Folge haben.
7.
TIMER-Schalter auf ON (EIN) stellen.
8.
Wenn der Timer null ereicht, ertönt ein Warnton und
die Timer-Leuchtanzeige erlischt.
9.
Auf TIMER OFF (AUS) schalten. Der Timer stellt
sich automatisch zurück.
WARNUNG
(TEMPERATURE)
WARNUNG
kg.
Nichtbeachtung
Henny Penny
dieser
3-7
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