Silvercrest SHFD 1400 B2 Bedienungsanleitung Seite 37

"Muffins" de arándanos y plátano
Ingredientes para 5 "muffins"
• 100 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de impulsor químico (levadura tipo Royal)
• 1 plátano maduro
• 1 huevo grande
• 20 g de mantequilla
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 g de miel
• 1/2 cucharadita de canela
• 100 g de arándanos
Preparación
1) Mezcle la harina con el impulsor químico en un recipiente grande.
2) Aplaste el plátano con un tenedor y añádalo junto con el huevo, la
mantequilla, la esencia de vainilla, la miel y la canela a la mezcla
de harina e impulsor químico y mézclelo todo bien.
3) Añada los arándanos y mézclelos cuidadosamente con la masa.
4) Distribuya la masa en moldes pequeños para "muffins" e introdúzcalos
en la freidora de aire caliente.
5) Prepare los "muffins" a aprox. 180 °C durante unos 20 minutos.
Para comprobar si están bien hechos, pínchelos con un pincho de
madera hasta llegar al centro. Si, al extraer el pincho, no hay restos
de masa pegados, los "muffins" estarán listos.
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