Silvercrest SHFD 1400 B2 Bedienungsanleitung Seite 102

Pastéis recheados
Ingredientes para 16 unidades
• 200 g de massa folhada (congelada ou fresca)
• 2 colheres de sopa de leite
• recheio a gosto
Preparação
1) Cortar a massa folhada em 16 quadrados (5 x 5 cm).
2) Colocar no centro de cada quadrado uma colher de sopa bem
cheia de recheio.
3) Dobrar cada quadrado de modo a formar um triângulo. Pincelar as
margens com um pouco de água e pressionar com um garfo.
4) Colocar 8 folhados de cada vez no cesto de fritar e pincelar com
leite.
5) Cozinhar com o programa "Muffins" a 160 °C durante aprox.
15 – 20 minutos, até ficarem dourados.
Sugestão para o recheio
Fiambre e queijo:
• Misturar 50 g de queijo fresco e 50 g de fiambre cortado em tiras
finas, com um pouco de pimenta.
Espinafres e ricotta:
• Misturar 50 g de ricotta e 50 g de espinafre escorrido com um
pouco de noz moscada, sal e queijo parmesão ralado.
Mação e canela:
• Cortar uma maçã em pequenos pedaços e misturar com 1 colher de
sopa de açúcar, 1 colher de chá de canela e algumas passas.
Salmão e queijo fresco:
• Misturar 50 g de queijo fresco e 50 g de salmão (fresco ou fumado)
cortado em pequenos cubos ou tiras, com um pouco de aneto.
SHFD 1400 B2
│ 99 ■
PT