Tauro Essiccatori BIOSEC B5 Benutzerhandbuch Seite 13

P2- Funghi e fette sottili: perfetto per funghi e prodotti non eccessivamente
acquosi, da essiccare in fette sottili (4-6mm), come mele, pere, zucchine,
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melanzane, ecc. - temperatura massima raggiunta 50°C - H: 18h+MN
P3- BioCrudista: studiato appositamente per chi che segua un'alimenta-
zione crudista. BioCrudista tocca i 42°C di temperatura nelle prime due ore
per poi scendere a 40°C, rispettando la necessità di attenersi a questo limite.
Grazie alla sua estrema delicatezza è ottimo anche per erbe aromatiche ed
officinali - temperatura massima raggiunta 42°C - H: indefinito (da ferma-
re al raggiungimento del grado di essiccazione desiderato).
P4- Superhot: è il programma più caldo, ai limiti della cottura (si parla di
cottura dai 70 gradi in su). È il programma ideale per prodotti che conten-
gono molta acqua da smaltire come i pomodori, le albicocche, le prugne
ma anche perfetto per la carne e il pesce poichè rallenta la proliferazione
batterica. Perfetto infine per le meringhe, la cui realizzazione richiederebbe
in forno un processo delicato e abbastanza prolungato: la precisione del-
la temperatura e l'aerazione di BIOSEC eviteranno bruciature indesiderate,
mentre il vostro forno rimarrà libero per qualunque altro utilizzo - tempera-
tura massima raggiunta 68°C - H: 24h+MN
P5- Pasta: è un programma realizzato specificamente per il trattamento
della pasta fresca, grazie alla combinazione di una temperatura adatta e
di una ventilazione delicata che permettono di evitare crepe sulla superficie
del prodotto. Richiede comunque un occhio di riguardo per verificare il gra-
do di essiccazione desiderato di volta in volta e per ciascun diverso tipo di
preparazione - temperatura massima raggiunta 30°C - H: 16h+MN
P6- Economy: dedicato a chi presta particolare attenzione ad ecologia e
portafogli, o a chi ha sempre mille elettrodomestici in funzione: selezionate il
programma P6, a tempi di essiccazione lievemente più lunghi corrisponderà
un risparmio più che proporzionale. Perfetto anche per campeggi, camper
o alberghi, dove la disponibilità di potenza elettrica è limitata: P6 assorbe al
massimo 270W - temperatura massima raggiunta 45°C -H: indefinito (da
fermare al raggiungimento del grado di essiccazione desiderato).
P7- Silenzioso: è il programma più adatto alla notte o a tutti coloro che
utilizzano BIOSEC in luoghi di lavoro, per mantenere il rumore al minimo. La
velocità della ventola è studiata appositamente per consentire la massi-
ma riduzione delle emissioni rumorose, senza perdita di efficacia! Provatelo
anche con tutti i prodotti leggeri e minuti (zafferano, piccole foglie, ecc.)
che con gli altri programmi potrebbero volare via - temperatura massima
raggiunta 45°C -H: 48h+MN
www.tauroessiccatori.com
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