Kochen Unter Normaldruck - Espressions Smart Pressure Cooker Bedienungsanleitung

•
Manuell (pulsierend): Drücken Sie wiederholt
kurz die Druckentlastungstaste (Pressure
Release) und der Dampf wird pulsierend
abgegeben.
•
Abkühlung: Lassen Sie den Topf auf natürliche
Weise abkühlen, biß das Druckablassventil
nach Beendigung eines manuellen Programms
oder wenn die Druckablass-Taste (Pressure
Release) nicht verwendet wird, abfällt. Das
Abkühlen kann 10 biß 40 Minuten oder länger
dauern, je nach Inhalt der Innenpfanne. Dies
ist nicht empfehlenswert, da sich dadurch
das gesamte Programm verlängert und
bestimmte Gerichte überkochen können.
Tipp: Der Benutzer kann den Modus 'Warm-
halten' (Keep Warm) bei Programme ein- und
ausschalten, bei denen dieser Modus auch
während des Garprogramms aktiviert werden
kann. Die Dauer kann auch während des
Garprogramms geändert werden.

Kochen unter Normaldruck

Befolgen Sie zunächst die Schritte 'vor jeder
Verwendung des Geräts' .
Die verfügbaren Garprogramme unter
Normaldruck sind: Sautieren/Bräunen,
Langsam kochen und Joghurt (Sauté/Brown,
Slow Cook und Yogurt). Für die normalen
Schnellkochprogramme verwenden Sie bitte
den mitgelieferten Glasdeckel.
Sautieren
1. Sauté/Brown drücken.
2. Nach dem Drücken von Start/Cancel beginnt
der Garvorgang. Das Display zeigt ON an,
wenn der Vorwärmzyklus begonnen hat.
Wenn die gewünschte Temperatur erreicht
ist, zeigt das Display Hot an.
3. Geben Sie die Zutaten vorsichtig in die
innere Pfanne und beginnen Sie zu
sautieren.
4. Wenn Sie mit dem Anbraten fertig sind,
drücken Sie auf Start/Cancel. Das Gerät
schaltet dann in den Stand-by-Modus. Wenn
die Taste Start/ Cancel nicht gedrückt wird,
sautiert das Gerät für die eingestellte Anzahl
von Minuten weiter.
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Langsam kochen
Sie können den Smart Pressure Cooker auch
zum langsamen Kochen verwenden. Verwenden
Sie dazu den mitgelieferten Glasdeckel.
1. Wählen Sie das Langsam-Kochen-Programm
(Slow Cook) Niedrig oder Hoch (Low oder
High) durch auf der Temp-Taste zu drücken.
Optional können Sie die Garzeit je nach
Rezept ändern.
2. Nach dem Drücken der Tasten Einstellungen
und Start/Cancel beginnt das Programm.
Wenn die gewünschte Temperatur erreicht
ist, startet der Herd das Programm und die
verbleibende Zeit wird in HH:MM angezeigt
(Beispiel 03:59 = noch 3 Stunden und 59
Minuten).
3. Danach zeigt das Display an, wie viel
Zeit seit der Beendigung des Programms
vergangen ist, und schaltet in den
Aufwärmmodus. Der Herd schaltet sich
immer automatisch nach 10 Stunden ab und
kehrt in den Standby-Modus zurück. Wenn
Sie bei aktivierter Funktion Warmhalten
drücken, wird der Warmhaltemodus beendet
und das Gerät kehrt in den Standby-Modus
zurück.
4. Nehmen Sie den Deckel vom Gehäuse ab.
5. Drücken Sie Start/Cancel, wenn das
Warmwasserprogramm noch läuft. Das
Gerät befindet sich nun im Stand-by-Modus.
Joghurt zubereiten
1. Pasteurisieren Sie die Milch und lassen
Sie sie abkühlen oder verwenden Sie
pasteurisierte Milch. Lassen Sie die frisch
pasteurisierte Milch auf eine Temperatur von
46 °C abkühlen.
2. Geben Sie die Starterkultur in die (lauwarme)
Milch im Innentopf.
3. Legen Sie die Innenschale in die Maschine
und schließen Sie den Deckel.
4. Wählen Sie das Programm Yogurt.
5. Drücken Sie auf Garzeit und dann auf - oder +,
um die Gärzeit bei Bedarf anzupassen.
6. Sobald das Programm abgeschlossen ist,
gibt das Gerät einen Signalton ab und auf
dem Display erscheint Yogt.
7. Den Deckel abnehmen, den Joghurt in
saubere Gläser füllen und im Kühlschrank
aufbewahren.