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Utilisation des programmes de
cuisson sous pression
Remarque : Pour les programmes de cuisson sous haute pression, utilisez toujours le couvercle
haute pression.
Programma
Druk
Soup/Broth
Soupe/Bouillon
Bean/Chili
Haricots/Chili
Meat/Stew
Viande/Ragoût
de bœuf
Poultry
Volaille
Multigranes
Multigrain
Sterilize
Stériliser
Steam/Self Clean
Vapeur/
Autonettoyant
Cake / Gâteau
Pasta
Pâtes
Rice/Risotto
Riz/Risotto
28
Temps de cuisson
Utilisé pour
30 min.
Des soupes avec de la viande. Ajustez le
temps à la baisse pour une soupe claire
(environ 20 minutes) ou à la hausse pour
un riche bouillon d'os (environ 40 min.).
30 min.
Haricots ou chili avec une texture
normale. Si vous le souhaitez, ajustez
légèrement le temps pour obtenir une
texture différente.
35 min.
Pour les viandes et les ragoûts de
texture normale. Ajustez à 25 minutes
si vous souhaitez une texture moins
tendre ou ajustez à 45 minutes pour
une texture tendre.
15 min.
Pour la cuisson de la volaille. Ajustez
si vous le souhaitez à 10 minutes pour
une texture moins tendre ou à 30
minutes pour une texture très tendre.
40 min.
Utilisé pour le riz sauvage, le riz brun,
les haricots mungo, etc.
30 min.
Stérilisation d'ustensiles de cuisine ou
d'ingrédients.
8 min.
Des légumes à la vapeur en 8 minutes.
Ajustez si nécessaire à 12 minutes pour
la cuisson à la vapeur du poisson et des
fruits de mer ou à 40 minutes pour la
cuisson à la vapeur de la viande. Utilisez
le panier vapeur sur le plateau du cuiseur
vapeur pour la cuisson à la vapeur et pour
qu'il n'entre pas en contact avec l'eau.
40 min.
Préparation du gâteau.
10 min.
Préparation des pâtes. Réglez le temps
de cuisson sur une durée plus courte
pour les petits types de pâtes.
12 min.
Riz et risotto à structure normale. Ajus-
tez le temps à la baisse selon votre goût
pour un riz al dente (environ 9 minutes)
et à la hausse pour une texture plus
souple (environ 15 minutes).
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