Welchen Brennstoff Solltest Du Verwenden - Ooni Karu 12 Bedienungsanleitung

Welchen Brennstoff solltest du verwenden?

Der Ooni Karu 12 wurde Der Ooni Karu 12 heizt sich
für die Befeuerung mit sehr schnell auf. Das Vorheizen
festen Brennstoffen wie erfolgt besonders effizient,
Echtholz und Holzkohle wenn der Brennstoff nach und
entwickelt. Daneben lässt nach aufgefüllt wird, da dies die
er sich bei Verwendung des besten Bedingungen für einen
als Zubehörteil erhältlichen guten Luftstrom schafft. Fülle
Gasbrenners aber auch mit öfter kleine Mengen nach, um
Propangas betreiben. Ganz die gewünschte Temperatur zu
gleich, für welchen Brennstoff gewährleisten. Der Rost darf
du dich entscheidest: Mit nicht mit festen Brennstoffen
dem Ooni Karu 12 kannst du überfüllt werden, damit sich die
unglaublich leckere Speisen Brennstoffklappe stets leicht
zubereiten. anbringen und schließen lässt.
Vor dem Backvorgang sollten
Verwende niemals Wasser
überschüssige Asche oder
zum Reinigen des Rosts.
Brennstoffreste mit einer
robusten Bürste vom Rost
entfernt werden, damit die
Luft durch die Zwischenräume
strömen kann.
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Die Zubereitung von Speisen Brennstoff Temperatur
am offenen Feuer ist ebenso
Holz und Bis zu 500
sehr eine Kunst wie eine
Holzkohle °C
Wissenschaft. Die folgende
Tabelle gibt einen Überblick
über die Leistung der
verschiedenen Brennstoffe.
Holz Bis zu 500
°C
Holzkohle Bis zu 500
°C
Gas ** 250-500 °C
* Bitte beachte, dass es sich bei den oben genannten
Zahlen um Schätzwerte handelt, die von Wetter und
Umgebungstemperaturen abhängig sind.
** Gasbrenner erhältlich auf ooni.com, regionsabhängig.
Vorteile
Wenn du den Ofen mit einer Schicht Holzkohle anzündest, erhältst du
eine konstante und gleichmäßige Temperatur. Die Zugabe von Holz sorgt
für einen zusätzlichen Hitzeschub und das Holzofenaroma, das Pizza so
unvergleichlich macht.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 16.
Eingeschworene Fans der Pizza nach neapolitanischer Art verwenden als
Brennstoff ausschließlich Holz. Die Holzbefeuerung ist auch ideal für alle
Speisen mit schneller Garzeit, wie Steaks, Fisch und Gemüse.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 16.
Mit Holzkohle kannst du köstliches Brot, Fleisch und andere Gerichte
zubereiten. Wir lieben die Zubereitung mit Holzkohle, weil sie ein
langsames und schonendes Garen ermöglicht. Außerdem lassen sich
mit Holzkohle auch Pizzas mit dickem Rand und Deep Dish Pizzas
zubereiten. Holzkohle sorgt für eine Grundtemperatur ohne übermäßig
hohe Flammen.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 16.
Eine schnelle Zubereitung und sehr hohe Temperaturen in kürzester
Zeit sind dir wichtig? Dann solltet du den Ooni-Gasbrenner verwenden,
denn er erzielt die perfekte Temperatur zur Zubereitung von Pizza und
vielem mehr.
Informationen zum Anzünden findest du im Handbuch des Gasbrenners.
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