■
Apskritai aliejaus ar riebalų naudojimo trukmė sutrumpėja, jei daugiausia
gruzdinate maisto produktus, kuriuose yra baltymų, pvz., mėsą ar žuvį.
■
Nemaišykite šviežio aliejaus su naudotu.
■
Pakeiskite aliejų ar riebalus, jei kaitinami jie putoja, įgyja aštrų skonį arba
skleidžia aštrų kvapą, patamsėja ir (arba) tampa sirupo konsistencijos.
Gruzdinimo trukmės lentelė
Lentelėje pateikiama pavyzdžių, kokius maisto produktus kokioje temperatūroje
reikia gruzdinti ir kokia jų gruzdinimo trukmė. Jei informacija ant gruzdinamų pro-
duktų pakuotės skirtųsi nuo informacijos šioje lentelėje, vadovaukitės informacija
ant pakuotės.
Šaldyti kukuliukai
Apvolioti kiaulienos
Viščiuko porcijos
(dideli gabalai)
Viščiuko porcijos (maži /
vidutinio dydžio gabalai)
Šviežios gruzdinimo bulvytės
Šaldytos gruzdinimo bulvytės
Šviežios didžiosios krevetės
NURODYMAS
►
Temperatūra gali šiek tiek skirtis nuo nurodytos laipsniais. Informacija pirmiau
pateiktoje lentelėje yra tik orientacinė. Ji taikoma maždaug 300 g kiekiui.
Atsižvelgiant į maisto produktų savybes, trukmė gali skirtis.
Į gruzdinimo krepšį 3 (arba mažus gruzdinimo krepšius w) gruzdinamų
►
produktų galima dėti daugiausia iki MAX žymos krepšių viduje.
SEF3 2000 C4
Maisto
produktas
karbonadai
Grybai
Temperatūra
(apytikslė)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C / 170 °C
žr. gamintojo
informaciją
130 °C
170–190 °C
Trukmė
minutėmis
3–5 minutės
15–25 minutės
10–18 minučių
8–18 minučių
10–14 minučių
/ 3–4 minutės
žr. gamintojo
informaciją
3–5 minutės
5 minutės
│
LT
51
■