Regenerieren - AEG BSK874220M Bedienungsanleitung

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Brot, 0,5-1 kg
Kartoffelgratin
Hähnchen, 1 kg
Schweinelende, ge‐
räuchert, 0,6-1 kg,
für 2 Stunden ein‐
weichen
Roastbeef, 1 kg
Ente, 1,5-2 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Schweinebraten, 1
kg
Gans, 3 kg, verwen‐
den Sie die erste
Regalposition.

10.5 Regenerieren

Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Tellergerichte
10.7 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐
chens ist nicht ausrei‐
chend gebacken.
Der Kuchen fällt zusam‐
men und ist noch teigig
oder mit Wasserstreifen
durchzogen.
(°C) (Min.)
180-190 45-60
160-170 50-60
180-210 50-60
160-180 60-70
180-200 60-90
180 70-90
180 80-90
160-180 90-100
170 130-170
(°C) (Min.)
120 - 130 15 - 20
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht
richtig.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
(°C)
Nudeln 120 - 130
Reis 120 - 130
Knödel 120 - 130
10.6 Backen
Nutzen Sie, wenn Sie zum ersten Mal
backen, die niedrigere Temperatur.
Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich während
des Backens aus.
Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine
tiefere Einschubebene.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne niedrigere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne längere Backzeit und eine
niedrigere Backofentemperatur
ein.
(Min.)
15 - 20
15 - 20
15 - 20