Inhaltsverzeichnis
Werbung
32
www.aeg.com
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne
Brot
Brot/Brötchen
Aufbackbrötchen
Backfertige Baguettes
Backfertige Baguettes, gefro-
ren
11.7 Regenerieren
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Tellergerichte
Nudeln
Reis
Knödel
11.8 Backen
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
11.9 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku-
chens ist nicht ausrei-
chend gebacken.
(kg)
-
-
-
0.5 - 1
0.04 - 0.06
-
0.04 - 0.05
0.04 - 0.05
(°C)
(Min.)
110
10 - 15
110
10 - 15
110
10 - 15
110
15 - 25
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht
richtig.
(°C)
160 - 170
170 - 190
170 - 180
180 - 190
180 - 200
200
200
200
Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich während
des Backens aus.
Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine
tiefere Einschubebene.
(Min.)
50 - 60
40 - 50
45 - 55
45 - 60
25 - 35
15 - 20
15 - 20
25 - 35
Werbung
Inhaltsverzeichnis
