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WICHTIG - Verwenden Sie für das Garen mit dem Gerät auf keinen Fall Back-
papier, Folien aus Kunststoff oder dünne Aluminiumfolien. Ungeeignete Folien
können zur Überhitzung führen oder sogar in Brand geraten und/oder die Grill-
platten beschädigen.
•
Wenn Sie sehr feuchte Lebensmittel (Beispiel: nach dem Marinieren) grillen wol-
len, dann lassen Sie die Flüssigkeit gut abtropfen und tupfen Sie die Lebensmittel
sorgfältig trocken, bevor Sie die Lebensmittel auf die Grillplatte legen. Wenn Sie
die Lebensmittel in Marinade grillen wollen, dann wickeln Sie die Lebensmittel
nur in dicke, und für das Grillen geeignete und entsprechend gekennzeich-
nete Aluminiumfolie ein. Lassen Sie genug Platz in der Folie, damit Dampf und
Luft entweichen können. Stechen Sie dazu mit einem spitzen Gegenstand ein
kleines Loch oben in die Folie. Andernfalls reißt die Folie auf. Außerdem sollten
Sie die Garzeit etwas erhöhen, da die Hitze zuerst die Folie durchdringen muss.
•
Sie sollten gesüßte Marinaden meiden. Der Zucker in diesen Marinaden kann
auf der Grillplatte schnell karamellisieren und dann einen hartnäckig auf allen
Oberflächen klebenden, zähen Belag bilden. Wenn Sie dennoch gesüßte Mari-
nade verwenden wollen, dann sollten Sie eine niedrige Temperatur wählen
und/oder die Lebensmittel in eine Aluminiumfolie einpacken, die zur Verwen-
dung auf dem Grill geeignet ist.
•
Verwenden Sie keine Einweg-Grillpfannen aus Aluminium oder andere Koch-
gefäße (Beispiel: Töpfe, Pfannen, Teller) auf der Grillplatte, um die Antihaftbe-
schichtung nicht zu beschädigen und eine Überhitzung zu vermeiden. Bevor Sie
Würste grillen, sollten Sie die Pelle/Haut mehrmals einstechen. Dadurch können
überschüssiges Fett und Dampf entweichen. Andernfalls können die Würste plat-
zen. Verwenden Sie eine spitze Gabel oder ein scharfes Messer.
•
Salzen Sie Fleisch und Fisch erst nach dem Garen. Andernfalls zieht das Salz
den Saft aus den Lebensmitteln und die Lebensmittel werden trocken, hart und
zäh. Einige Gemüsesorten können allerdings vor dem Grillen gesalzen werden.
Richten Sie sich am besten nach den Angaben in Ihrem Rezept.
WÄHREND DES GRILLENS
•
Durch die Antihaftbeschichtung der Grillplatte können Sie auf Öl und zusätz-
liches Fett verzichten. Ölige Marinaden können beim Grillen mit hohen Tem-
peraturen stark qualmen. Sorgen Sie für eine gute Belüftung. Falls das möglich
ist, sollten Sie das Gerät in der Nähe eines geöffneten Fensters oder einer Bal-
kontür aufstellen. Halten Sie aber trotzdem einen ausreichenden Abstand von
minestens 50cm zu Wänden, Fenstern und Vorhängen. Einige Gewürze und
Kräuter sind hitzeempfindlich (Beispiel: Paprika, Basilikum). Würzen Sie damit
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