Gemüse - Panasonic NN-DF383B Bedienungsanleitung

Gemüse
Zugabe von Wasser
Sehr wasserreichem Gemüse wie Tomaten,
Zucchini, Auberginen, gefrorenem Gemüse
für Ratatouille, Pilzen, Spinat, Endiviensalat,
Salat, Zwiebeln, fast allen Früchten usw�
sollte kein Wasser zugefügt werden, da
beim Mikrowellenkochen das vorhandene
Wasser verwendet wird�
Relativ wasserhaltige Gemüse, denen 1 EL
Wasser pro 100 g Gemüse hinzugegeben
werden sollte, um Dampf zu erzeugen, in
dem das Gemüse gart und durch das es
vor dem Austrocknen bewahrt wird, sind
zum Beispiel: Blumenkohl, Lauch, Brokkoli,
Rosenkohl, Fenchel, Karotten, Sellerie,
Spargel, Buschbohnen, Kartoffeln, Kohl,
Rübchen und Artischocken�
Gemüse, das nicht viel Wasser enthält,
sollte mehr Wasser zugegeben werden, um
es feucht zu halten: Erbsen, Saubohnen,
Feuerbohnen, Buschbohnen�
In jedem Fall: Gemüse muß bei
1000 W gekocht werden (mit Ausnahme
von ganzem Blumenkohl) und darf vor
dem Kochen nicht gesalzen werden,
sondern erst danach� Dies ist erforderlich,
da das Salz die natürliche Feuchtigkeit
des Gemüses aufnimmt und damit das
Austrocknen fördert�
Zerschneiden Sie das Gemüse möglichst
in gleich große Stücke� Es ist wichtig, dass
Sie Ihr Gemüse in einen Behälter von
ausreichender Größe geben� Decken Sie
den Behälter mit perforierter Klarsichtfolie
oder einem Deckel ab� Große Behälter sind
besser geeignet als schmale oder hohe�
Wenn Sie das Autoprogramm benutzen,
wenden Sie das Gemüse bei Ertönen des
Signaltons�
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