Eier Und Käse - Panasonic NN-DF383B Bedienungsanleitung

Eier und Käse
Eier sind empfindliche Lebensmittel die
genaue Aufmerksamkeit erfordern� Werden
sie nämlich direkt in den Ofen gelegt,
explodieren sie aufgrund des Drucks, der
innerhalb der Schale entsteht� Bei
gebrochener Eierschale explodiert das
herauslaufende Eigelb, falls die zur
Abdeckung verwendete Folie nicht
eingestochen wurde� Deshalb das Eigelb
mit der Spitze eines Zahnstochers
einstechen; frische Eier sollten dabei nicht
auslaufen� Eigelb und Eiweiß reagieren
unterschiedlich auf Mikrowellen; leider kocht
das Eigelb schneller� Beim Kochen von
geschlagenen Eiern (Omelette) sollten die
Eier am Rand nach der Hälfte der Kochzeit
in die Mitte gebracht werden�
Pochierte Eier
50 ml Wasser mit Salz und einem Spritzer
Essig 1 Min� auf Stufe 1000 W erhitzen�
Ei aufschlagen, in das kochende Wasser
geben, Eigelb und Eiweiß vorsichtig mit
einem Zahnstocher anstechen und je nach
Größe des Eis 40 - 60 Sek� bei 600 W
garen� 1 Minute ruhen lassen, abgießen
und servieren�
Rührei
2 rohe Eier aufschlagen und in einer
Schüssel mit ein wenig Sahne oder Milch,
einem Stich Butter, Salz und Pfeffer
verrühren� 40 Sek� auf Stufe 1000 W
kochen� Herausnehmen und kräftig mit
einer Gabel schlagen� Weitere 30 - 50 Sek�
auf 1000 W garen� Die Eier sollten noch
cremig sein�
Eier im Näpfchen
Ei aufschlagen, in eine gebutterte
Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer
würzen, Eigelb und Eiweiß mit einem
Zahnstocher anstechen� Gewünschte
Zutaten (Sahne, Champignons,
Seehasenrogen etc�) hinzufügen� Je nach
Größe des Eis und der Menge der Beilage
für 1 min 20 s - 1 min 50 s� pro Ei bei
300 W garen�
Käse
Käse reagiert je nach Sorte unterschiedlich:
je fetthaltiger er ist, umso schneller schmilzt
er� Ist die Kochzeit zu lang, wird er hart�
Geriebener Käse sollte nach Möglichkeit
erst im letzten Moment zugegeben werden
(z�B� bei Pasta, Gratins etc�)
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