Panasonic NN-DF383B Bedienungsanleitung Seite 73

Zutaten
F Ü R 4 P E R SONEN
7 0 0 g La mm fi le t , i n Stü ck e
g e sc hn i tt en
2 Zw ie be ln , g eh ackt
1 ro t e C hi l i sch ot e
2 K n o bla u c hz e he n , z e rd r ü ck t
1 Zw e ig Ro sm ar i n
2 7 5 ml Wei ß wei n
1 Do s e g e h a c kt e Tom aten
( 400 g )
4 5 g ( 3 E L ) s c hw a rze Oli ven ,
i n S ch ei b en
1 0 0 g Li ng ui n e, i n k lei n e
St üc ke g e b roch en
1 5 0 g F e t a -Kä s e , ge wü r fel t
1 5 g f ris c h e M in ze , g eh ack t
Ge sc h irr : Au fl au ffor m m it
D ec k el ( 3 L ite r)
Zutaten
F Ü R 4 P E R SONEN
F le i s c hsau ce:
1 Zw i e be l, g eh ackt
1 K no bl au c h ze h e , ze rd r ü ckt
5 m l (1 TL ) Öl
1 Do s e g e h a c kt e Tom aten
( 400 g )
1 5 0 m l R ot wei n
3 0 g ( 2 E L ) To m a t e nm ar k
5 g ( 1 T L) g e m is c h t e Kr äu t er
5 0 0 g Ha c kfl ei sch
Sa l z un d Pfeffer
L a sagn e:
1 Po rt io n w ei ße S au c e (si eh e
S e it e D E 82)
1 0 0 g g e ri e be ner K äse
5 g Sen f
Sa l z un d Pfeffer
2 5 0 g fri s c he La sagn e
5 0 g P a rme s a n , g er i eb en
Ge sc h irr : Au fl au ffor m m it
D ec k el ( 1 ,5 Lit er) + g roße
re c h te c k ig e A u fl a uff or m
Griechisches Lammragout
Lamm und Zwiebeln in die Auflaufform geben und abdecken. Auf den
Keramikteller setzen und 10 Min� bei 600 W garen� Chilischote der
Länge nach bis fast zum Stielansatz einschneiden und entkernen -
dadurch wird das Ragout nicht zu scharf gewürzt� Chili, Knoblauch,
Rosmarin, Wein und Tomaten mit dem Lamm vermengen� Wieder
abdecken und 40 Min� bei 440 W köcheln lassen� Nach Hälfte der
Garzeit umrühren� Schwarze Oliven und Linguine unterrühren und alles
weitere 10 Min bei 440 W köcheln, bis die Linguine gar sind� Chili und
Rosmarin herausnehmen und wegwerfen� Vor dem Servieren Feta-
Käse und Minze unterrühren�
Lasagne
ca. 45 min
Zwiebeln, Knoblauch und Öl in die Auflaufform geben. Unten in den
Ofen stellen und 3 Min� bei 600 W glasig dünsten� Alle anderen Zutaten
für die Fleischsauce dazugeben� Gut durchrühren� Abdecken und 10
Min� bei 1000 W kochen� Dann 15-20 Min� bei 600 W köcheln lassen,
bis das Fleisch gar ist� Senf und geriebenen Käse zu der weißen
Sauce geben� Den Boden der rechteckigen Form mit einer Schicht
weißer Sauce bedecken, dann zweimal im Wechsel Lasagne und
Fleischsauce aufschichten� Mit einer Schicht weißer Sauce enden�
Alles mit dem Parmesankäse bestreuen� Auf den Keramikteller setzen
und 10 Min� bei 440 W + Grill 1 garen� Dann 3-5 Min� auf Grill 1
goldbraun überbacken�
72
D
ca. 60 min