Oliven-Sardellen-Häppchen; Süßkartoffel-Suppe - Panasonic NN-DF383B Bedienungsanleitung

Zutaten
E R GI B T 4 0 - 4 5 ST ÜCK
1 1 5 g M eh l
1 1 5 g g e kü hl t e Bu tt er,
ge wü r fel t
1 1 5 g re if e r C h e dda r- Käse,
fe i n ge r ieb en
5 0 g S a rd el le n fi le t s i n Öl ,
ab g et ro pft u nd g ro b g eh ack t
5 0 g s c hw a rze Ol i ven ,
en t s t ei nt u n d g ro b g eh ack t
½ T L C a ye n ne p f effer
Sa lz u n d Pfeffer
Zutaten
F Ü R 4 P E R SONEN
1 m i t t e l g ro ß e Zw ie be l, gro b
g eh ackt
1 5 m l ( 1 E L ) Ol i ven öl
2 Kn o b la u c hz e he n , ze rd r ück t
7 0 0 g Sü ß ka r to ff eln ,
g e s c h äl t un d g e wü r fel t
I g ro ß e ro t e Pa p r i ka,
e nt ke r n t un d g e wü r fel t
7 0 0 m l G e m üseb r ü h e
1 5 0 m l K o ko sm il ch
Sa l z un d Pfeffer
G es c h ir r: 1 Sc h üsse l ( 3
L ite r )
Oliven-Sardellen-Häppchen
Mehl, Butter, Käse, Sardellen, Oliven und Cayennepfeffer in eine
Küchenmaschine geben und mit der Pulsfunktion zu einem festen Teig
verarbeiten� Den Teig abdecken und 20 Min� kühl stellen� Ofen auf
200°C vorheizen. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche
dünn ausrollen und in zwei Hälften teilen� 1 Teighälfte in 5 cm breite
Streifen schneiden, dann jeden Streifen diagonal in abwechselnde
Richtungen schneiden, so dass Dreiecke entstehen� Dreiecke auf dem
Emailblech verteilen und in der unteren Einschubposition 8-10 Min� auf
OFEN 200°C backen, bis sie goldbraun sind� Das Verfahren mit der
anderen Teighälfte wiederholen� Auf einem Drahtrost auskühlen lassen�
Mit Meersalz bestreuen�
Süßkartoffel-Suppe
Zwiebel, Öl und Knoblauch in eine große Schüssel geben und
abdecken� Auf den Keramikteller setzen und 2 Min� bei 1000 W
dünsten� Kartoffeln und Paprika zufügen� Abdecken und 5 Min� bei
1000 W garen� Brühe zugeben, wieder abdecken und 20 Min� bei
600 W köcheln, bis die Kartoffeln weich sind� Nach der Hälfte der
Garzeit umrühren� Leicht abkühlen lassen� In einem Mixer pürieren,
bis die Mischung glatt ist� Kokosmilch einrühren und nach Belieben
abschmecken� Suppe zum Servieren 3 Min� bei 600 W erhitzen, bis sie
wieder kochend heiß ist�
68
D
ca. 10 min
ca. 30 min