Iberital Expression Pro Installations- Und Betriebshandbuch Seite 51

Leche caliente
Temperatura
Leche espumada
Cappuccinador: Vapor y aire
Compensación
Leche
80 ºC
caliente:
Leche
70 ºC
espumada:
Añadir aire
30 ºC
al vapor:
Compensación
10 ºC
de temp. real
de leche:
Baja
Sensibilidad
del nivel
Media
de agua:
Alta
ºC
Unidades
temp.: ºF
Temp.
102 ºC
caldera:
IMPORTANTE
Compensación de temp. real de leche: Es necesario aplicar un desfase de temperatura real de la
leche ya que la sonda de temperatura, ubicada en el interior de la lanza de vapor, siempre tiene
un exceso de temperatura con respecto a la temperatura real de la leche en la jarra.
- DOSIS CONFIG: Mediante este menú podemos editar todos los parámetros relacionados
con la erogación de café, dosificación, pre-infusión y agua caliente.
Program. dosis
Pre-infusión
Tecla continuo
Program.
Botonera
Pantalla
dosis:
Program.
Habilitada
dosis por
Deshabilita
botonera:
Todos
Program.
Grupo 1
dosis por
Grupo 2
pantalla:
...
MANUAL DE INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO
Mediante esta pantalla podemos entrar en las diversas
funciones del cappuccinador
temperaturas.
Selección de temperatura máxima que va adquirir la
leche al calentarla.
Selección de temperatura máxima que va adquirir la
leche al espumarla.
Selección de temperatura a partir de la cual se va a
inyectar aire, mezclado con vapor, para espumar la
leche.
Selección del desfase entre temperatura de lanza y
temperatura real de la leche.
El display resaltará la sensibilidad seleccionada para que la
sonda de nivel de la caldera de vapor detecte correctamente el
agua en su interior. A aguas más puras (blandas) necesitamos
aumentar la sensibilidad.
Podemos modificar las unidades de temperatura para visualizar
las diversas temperaturas en ºC(Centígrados) o en ºF(Fahrenheit).
En esta pantalla podemos modificar la temperatura de consigna
de la caldera de café.
En esta pantalla podemos seleccionar las opciones de dosificación
para las botoneras y para el display.
Tenemos la opción de activar o desactivar permisos para
poder modificar la dosificación de los servicios de café
mediante botoneras.
Podemos modificar, de forma individual o de forma
global, el volumen de agua para cada tipo de servicio de
café y agua para infusiones.
IBERITAL
para modificar las
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