Messung Mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler; Messung Mit Sous-Vide-Kerntemperaturfühler - MKN FlexiCombi Classic FKECOD 615C Bedienungsanleitung

Gerät bedienen
4.7.1 Messung mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler
4.7.2 Messung mit Sous-Vide-Kerntemperaturfühler
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d c
Bild: Messfühler mit vier Messstellen
Kerntemperaturfühler vollständig in das Gargut einstechen.
Kerntemperaturfühler an der dicksten Stelle des Gargutes
einstechen.
Kerntemperaturfühler bei Gargut mit Knochen dicht neben dem
Knochen einstechen.
Kerntemperaturfühler bei länglichem Gargut quer einstechen, so
wird ein Loch in der Mitte des Aufschnittes vermieden.
Kerntemperaturfühler bei Geflügel in die Innenseite der Keule
einstechen.
Der als Zubehör erhältliche Sous-Vide-Kerntemperaturfühler
wird an den Anschluss Kerntemperaturfühler außerhalb des
Gerätes angeschlossen.
Bild: Sous-Vide Kerntemperaturfühler mit Sous-Vide-Pads
Sous-Vide-Pads aus Moosgummi oder Zellkautschuk auf das
vakuumverpackte Gargut kleben.
Kerntemperaturfühler immer durch Sous-Vide-Pads vollständig in
das Gargut einstechen.
Kerntemperaturfühler an der dicksten Stelle des Gargutes
einstechen.
Kerntemperaturfühler bei Gargut mit Knochen, dicht neben dem
Knochen einstechen.
Kerntemperaturfühler bei länglichem Gargut quer einstechen, so
wird ein Loch in der Mitte des Aufschnittes vermieden.
Kerntemperaturfühler bei Geflügel in die Innenseite der Keule
einstechen.
Bedienungsanleitung
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