Hamilton Beach 34502 Handbuch Seite 69

Tips voor koken met druk
• Bereidingstijden voor snelkookrecepten kunnen tot 70% korter zijn dan
traditionele methoden. Als u recepten wilt aanpassen, begin dan met het
halveren van de tijd.
• De hoeveelheid vloeistof die nodig is, is veel minder dan bij traditionele
kookmethoden. Om favoriete recepten aan te passen aan een snelkookpan,
kunt u de hoeveel vloeistof halveren.
• Vloeistof is nodig om stoom te creëren en druk op te bouwen in de multi-
cooker. Voeg altijd minimaal 1 kopje (225 ml) water of andere vloeistof toe.
• Vul kookpot maximaal voor 2/3. Voor voedingsmiddelen die uitzetten,
zoals rijst of bonen, voor de helft.
• Vergeet niet dat het aftellen voor bereidingstijd niet zal beginnen totdat
de druk in de multicooker is opgebouwd en het deksel vergrendeld is.
De gemiddelde tijd is 10 tot 15 minuten, maar kan veel langer zijn.
• Gebruik bij het koken van rijst een verhouding van 1:1 voor rijst tot water.
Spoel de rijst voor het koken.
• Voeg 1 eetlepel (15 ml) olie toe aan rijst of bonen om schuimen en
spetteren te verminderen.
• Bonen hoeven niet voorgeweekt te zijn, maar als u de boven ten minste
3 uur voorweekt zal dit een zachter, meer consistent resultaat opleveren.
• Stoom voedsel door minstens 1 kopje (225 ml) water op de bodem van
kookpot te gieten. Plaats voedsel op Braadroosterrek in de kookpot. Druk
op programmaknop STEAM/VEGETABLES en volg het gewenste recept.
Bevroren groenten kunnen worden gestoomd uit bevroren toestand:
tel 1 tot 2 minuten bij de aangeven tijd op de verpakking.
• Bevroren vlees en gevogelte kunnen bevroren in de multicooker worden
geplaatst. Een algemene richtlijn is om de bereidingstijd 50% langer te
maken dan het recept aangeeft. Kijk op www.Food Safety.gov voor veilige
kerntemperaturen.
70