Hamilton Beach 34502 Handbuch Seite 66

Dit is uw multicooker
Voedsel bereiden onder druk verschilt sterk van normale bereidingsmethoden. Een multicooker is in wezen een kookpot met een gesloten, afsluitbaar deksel en
een klep om de druk te regelen. Zodra de pot afgesloten is, wordt de stoom opgesloten en bouwt de druk op, waardoor de kooktemperatuur hoger wordt en de
kooktijd aanzienlijk korter. De druk perst ook vloeistof in voedsel, zodat het sappig en mals blijft, terwijl diepe, rijke smaken zich snel ontwikkelen en door de hoge
temperatuur kan het voedsel bruinen en karameliseren, ondanks de vochtige omgeving.
Drukniveaus
Let bij het kiezen van een druk erop dat deze wordt aangeven in psi (pond per vierkante inch).
Hoge druk – 8 tot 12 psi. Hoge druk wordt aanbevolen voor bijna al het voedsel. Hoe hoger de druk, hoe sneller voedsel wordt bereid.
Lage druk – 4 tot 7 psi. Gebruikt voor delicaat voedsel. Bij lagere druk gaat de bereiding van het voedsel langzamer dan bij hoge druk.
Stoom laten ontsnappen
Wanneer de bereidingscyclus klaar is, moet stoom ontsnappen voordat het deksel kan worden geopend. Er zijn twee
manieren om stoom te laten ontsnappen:
Natuurlijk ontsnappen - Nadat de bereidingstijd is verstreken zal het apparaat overschakelen naar WARM-
programmastand. Laat het apparaat op natuurlijke wijze afkoelen totdat de vlotterafsluiter naar beneden valt en het deksel
ontgrendelt. Dit kan 10 tot 30 minuten of langer duren, afhankelijk van de hoeveelheid voedsel. Tijdens het natuurlijk
ontsnappen blijft het voedsel warm en gaat de bereiding door voor zolang als het duurt om de stoom te laten ontsnappen.
Snel ontsnappen – Wanneer de bereidingscyclus klaar is, drukt u op de stoomknop om stoom te laten ontsnappen
(afbeelding 1). Stoom ontsnapt uit de stoomklep van de stoomknop af. Kies snel ontsnappen wanneer u het koken
onmiddellijk wilt stoppen wanneer de bereidingscyclus klaar is.
Probeer de multicooker
1. Volg de montage-instructies (zie "Assemblage"), maar giet er 3 kopjes water (700 ml)
in, in plaats van eten.
2. Steek de stekker in het stopcontact.
3. Selecteer de drukinstelling HIGH door op de knop PRESSURE SELECT te drukken.
4. Stel de tijd in op 2 minuten door op + of – knoppen te drukken; de multicooker
start automatisch binnen 10 seconden.
5. Op het display verschijnt "ON" totdat de druk is bereikt. Het deksel zal vergrendelen
en bereidingstijd zal beginnen af te tellen. Wanneer de bereidings cyclus klaar is,
piept de multicooker 5 keer en schakelt over naar de WARM-programmastand.
67
wWAARSCHUWING
Stoom is heet. Vermijd contact met stoom. Wees voorzichtig
bij het indrukken van de stoomknop.
6. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen of druk op stoomknop om deze snel
te laten ontsnappen. De stoomklep zal de stoom weg van de stoomknop laten
ontsnappen.
7. Wanneer alle overdruk weg is zal het deksel automatisch ontgrendelen. Draai het
deksel tegen de klok in om te ontgrendelen. Verwijder het deksel voorzichtig en
laat overtollig vocht aan de binnenkant van het deksel teruglopen in kookpot.
8. Druk op STOP/CANCEL om de multicooker te stoppen. Haal de stekker uit het
stopcontact.
Gevaar voor brandwonden.
Afbeelding 1