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Congeler des aliments / conserver des aliments surgelés
Congeler des aliments / conserver des aliments surgelés
ATTENTION
Risque d'explosion !
Une mauvaise manipulation de
l'appareil peut entraîner une explosion.
Ne
pas
stocker
■
explosives ou de bombes aérosols
contenant des agents propulseurs
inflammables dans l'appareil
car ils peuvent entraîner l'explosion
de mélanges gaz-air inflammables.
AVERTISSEMENT
Risque pour la santé !
Une
manipulation
refroidissement
inadéquat
superposition peuvent gâter la nourriture
stockée. En cas d'ingestion, il existe un
risque d'intoxication alimentaire !
En
particulier,
il
■
conditionner suffisamment la viande
et le poisson crus pour s'assurer que
les aliments adjacents ne soient pas
contaminés par les salmonelles ou
similaires.
Respecter les temps de stockage
■
recommandés par les fabricants des
produits alimentaires.
Noter que la durée de conservation
■
des aliments congelés peut être
raccourcie
en
augmentation de la température à
l'intérieur de l'appareil (dégivrage,
nettoyage ou panne de courant).
En
cas
de
panne
■
prolongée ou de dysfonctionnement
de l'appareil, sortir les aliments
surgelés de l'appareil et les ranger
dans une pièce suffisamment froide
ou
dans
un
autre
réfrigération (temps de stockage max.
en cas de panne : 13 heures).
Après un dysfonctionnement, vérifiez
■
si les aliments stockés sont toujours
comestibles. Ne pas recongeler les
aliments décongelés ou partiellement
décongelés
et
immédiatement.
de
substances
incorrecte,
un
ou
une
faut
veiller
à
raison
d'une
de
courant
appareil
de
les
consommer
Risque de blessure !
Une mauvaise manipulation de l'appareil
peut entraîner des blessures. Risque de
brûlure dû aux basses températures.
La nourriture et les parois intérieures
■
du compartiment de congélation sont
à très basse température. Ne jamais
toucher avec les mains mouillées.
Cela peut entraîner des blessures de
la peau. Même lorsque la peau est
sèche, des dommages cutanés sont
possibles.
Laisser les glaçons ou la glace fondre
■
légèrement, et ne pas les porter
directement du congélateur à la
bouche.
Congeler des aliments
La congélation signifie congeler jusqu'en
leur
cœur
des
aliments
température ambiante
le plus vite possible, de préférence par
« choc ». Si les aliments sont refroidis trop
lentement, ils vont « geler », ce qui va
détruire leur structure. La conservation de la
consistance, du goût et de la valeur nutritive
nécessite une température de stockage
uniforme de -18 °C.
Préparer les aliments
• Ne congelez que des aliments de
parfaite qualité.
• Congelez des aliments frais et préparés
sans sel et sans assaisonnement. Les
aliments congelés non salés ont une
durée de conservation plus longue.
• Laissez refroidir les aliments préparés
avant de les congeler. Cela économise
non seulement de l'énergie, mais évite
également la formation excessive de
givre dans le compartiment de
congélation.
• Les boissons gazeuses ne conviennent
pas à la congélation, car le dioxyde de
carbone s'échappe pendant la
congélation.
frais
et
à
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