Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Frysa in livsmedel / förvara djupfrysta
Sida 159
livsmedel
Frysa in livsmedel / förvara djupfrysta livsmedel
VARNING
Risk för explosion!
Om produkten inte hanteras
ändamålsenligt kan det leda till
explosion.
Förvara inte explosiva ämnen
■
eller sprayburkar med bränn-
bara drivmedel i produkten
eftersom de orsaka att
brännbara gas-luft-blandningar
exploderar.
SE UPP
Risk för hälsoskador!
På
grund
av
otillräcklig
kylning
överbelastning
kan
som förvaras
bli
sådana livsmedel förtärs, finns det
risk för livsmedelsförgiftning!
Packa framför allt ordentligt in rå
■
kött och fisk för att livsmedel som
ligger bredvid inte kontamineras
med salmonella och liknande.
Följ
förvaringstiderna
■
livsmedelstillverkare
rekommenderar.
Observera att förvaringstiden av
■
en frysvara kan förkortas om
temperaturen
produkten (upptining, rengöring
eller strömavbrott).
Vid längre strömavbrott eller om
■
det uppstår fel på produkten ska
frysvaror som förvaras tas ut ur
produkten och förvaras på en
tillräckligt sval plast eller i en
annan
kylprodukt
förvaringstid vid fel: 13 timmar).
Kontrollera efter ett fel om
■
livsmedlet fortfarande kan ätas.
Upptinade
eller
fel
hantering,
eller
livsmedlen
dåliga. Om
som
stiger
inne
i
(max
nästan
upptinade
Livsmedel ska inte frysas in igen,
utan ska förbrukas direkt.
Risk för skador!
Om
produkten
ändamålsenligt kan det leda till
personskador.
brännskador på grund av låga
temperaturer.
Livsmedel och frysutrymmets
■
innerväggar är väldigt kalla. Rör
aldrig vid dem med blöta händer.
Det
kan
Hudskador kan uppstå även om
du har torr hud.
Låt isbitar och glasspinnar tina
■
upp något innan du äter dem,
stoppa dem inte direkt in i
munnen efter att du tagit ut dem
från frysutrymmet.
Frysa in livsmedel
Frysa in betyder att genomfrysa färska,
rumsvarma livsmedel så snabbt det går –
helst "med chock" – ända in till kärnan. Vid
långsam kylning "fryser" livsmedlet ihjäl,
d.v.s. strukturen förstörs. För att bevara
konsistens, smak och näringsvärde krävs en
jämn förvaringstemperatur på −18 °C.
Förbereda livsmedel
• Frys endast in livsmedel med perfekt
kvalitet.
• Fyrs in färsk och tillagad mat som inte
är saltat eller kryddat. Livsmedel som
frysts in osaltat håller längre.
• Låt tillagade livsmedel svalna innan du
fryser in dem. Det sparar inte bara energi
utan förhindrar också att frysutrymmet
fryser in för mycket.
inte
hanteras
Risk
för
skada
huden.
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
