Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Zamrzovanje živil / shranjevanje zamrznjenih živil
Stran 246
Zamrzovanje živil / shranjevanje zamrznjenih živil
OPOZORILO
Nevarnost eksplozije!
Nepravilno rokovanje s
hladilnikom lahko vodi do
eksplozije.
V hladilniku ne shranjujte snovi
■
ali pršil z vnetljivimi pogonskimi
sredstvi, ki lahko tvorijo vnetljivo
mešanico plin-zrak
in eksplodirajo.
PREVIDNOST
Nevarnost za zdravje!
Zaradi
napačnega
nezadostnega
prekrivanja se lahko shranjena
živila
pokvarijo.
obstaja nevarnost zastrupitve z
živili!
Še posebej surovo meso in ribe
■
zapakirajte
dovolj,
sosednja
živila
kontaminirati s salmonelami in
podobnim.
Upoštevajte rok shranjevanja, ki
■
ga priporoča proizvajalec živila.
Upoštevajte, da se lahko čas
■
shranjevanja zamrznjenih živil
skrajša zaradi dviga temperature
v
notranjosti
(odtajanje, čiščenje ali izpad
toka).
Ob daljšem izpadu elektrike ali
■
motnji na hladilniku vzemite
zamrznjena
zamrzovalnika in jih shranite na
dovolj hladnem prostoru, ali v
drugem hladilniku (najdaljši čas
shranjevanja ob motnji: 13 ur).
Po
motnji
preverite,
■
shranjena
živila
Odtajanih ali delno odtajanih
rokovanja,
hlajenja
ali
Ob
uživanju
da
se
ne
morejo
zamrzovalnika
živila
iz
ali
so
še
užitna.
živil ne zamrzujte znova, ampak
jih takoj porabite.
Nevarnost poškodb!
Nepravilno
rokovanje
hladilnikom
lahko
poškodb. Nevarnost opeklin zaradi
nizkih temperatur.
Živila
in
notranje
■
zamrzovalnega predala imajo
zelo nizko temperaturo. Nikoli se
jih ne dotikajte z mokrimi rokami.
To lahko vodi k poškodbam
kože. Tudi, če je vaša koža suha,
so možne poškodbe kože.
Ledene kocke in sladoled na
■
palčki nekoliko odtajajte pred
uživanjem, nikoli jih ne zaužijte
takoj,
ko
jih
zamrzovalnega predala.
Zamrzovanje živil
Zamrzovanje pomeni, da sveža živila s
sobno temperaturo zamrznete do jedra
hitro - najbolje „s šokom". Ob počasnem
ohlajanju „zamrznejo" živila, to pomeni, da
se uniči struktura. Ohranjanje konsistence,
okusa
in
hranilnih
enakomerno temperaturo shranjevanja −18
°C.
Priprava živil
• Zamrzujte le kakovostno brezhibna
živila.
• Sveže in pripravljene jedi zamrznite
nesoljene in nezačinjene. Nesoljena
zamrznjena živila imajo daljši rok
trajnosti.
• Pripravljena živila se morajo pred
zamrzovanjem ohladiti. S tem ne boste
privarčevali le energije, ampak se boste
izognili tudi nastanku sreža v
zamrzovalnem predalu.
s
vodi
do
stene
vzamete
iz
vrednosti
zahteva
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
