Niedertemperaturgaren (Automatik) - Electrolux EB SL6 Gebrauchsanweisung

Niedertemperatur−
garen (Automatik)
Mit dieser Funktion wird der Braten schön zart und
bleibt besonders saftig.
Bei Braten mit Niedertemperatur wird bis zu 20
Prozent weniger Energie als bei herkömmli-
chem Braten benötigt.
Zum Braten Fettfilter einsetzen.
Bei Niedertemperatur immer offen ohne Dek-
kel braten.
Die Garzeiten und Einsatzebenen finden Sie in der
Back- und Brattabelle Seite 48.
1. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiss anbraten, in
eine Bratenschale oder direkt auf den Rost legen
und in den Backofen schieben.
2. Zum Auffangen des Bratensaftes das Kuchen-
blech in Einschubhöhe 1 schieben.
3. Mit Taste die Funktion Niedertemperaturgaren
wählen.
In den ersten 10 Minuten des Programmablaufs wird
der Backofen auf 120 _C aufgeheizt. Die drei Seg-
mente des Thermometer-Symbols blinken nachein-
ander. Nach Ablauf der Aufheizzeit ertönt ein Signal.
Der Backofen schaltet sich automatisch auf eine Tem-
peratur von 80 _C um und die Backofen-Temperatur
sinkt langsam auf diesen Wert ab. Dieser bleibt wäh-
rend der gesamten Garzeit konstant. Die Anzeige
Dauer zeigt die laufende Bratzeit an.
Niedertemperaturgaren empfehlen wir für
zarte, magere Fleischstücke und Fisch.
Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet
für z.B. Schmorbraten oder Schweinebraten.
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