Niedertemperaturgaren; Flächengrillen; Backofen-Funktion: Grill Tureinstellung - Electrolux B8831-5 Benutzerhandbuch

34 Anwendungen, Tabellen und Tipps

Niedertemperaturgaren

Backofen-Funktion: Niedertemperaturgaren
Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren
bleibt besonders saftig.
Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch.
Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten.
Der Backofen heizt bis zur gewählten bzw. voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese
Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen automatisch auf
eine niedrigere Fortgartemperatur um.
Standard empfehlen wir für kleinere Fleischstücke, z. B. Steaks.
Profi empfehlen wir für größere Fleischstücke, z. B. Rinderfilet.
1
Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!
3
Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren
ren.
1. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß anbraten.
2. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffangblech legen.
3. In den Backofen einsetzen. Backofenfunktion Niedertemperaturgaren
Temperatur ändern und fertig garen (siehe Tabelle).
3
Die Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren
Uhrfunktionen Dauer
Tabelle Niedertemperaturgaren
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
Flächengrillen
Backofen-Funktion: Grill
tureinstellung
1
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.
3
Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen!
• Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.
• Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.
• Die Grillzeiten sind Richtwerte.
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
und Ende
möglich.
Gewicht
Einstellung
g
1000-1500 Profi
1000-1500 Profi
1000-1500 Profi
200 - 300 Standard
oder Großflächengrill
wird der Braten schön zart und
immer offen ohne Deckel ga-
ist nicht zusammen mit den
Einsatzebene
1
3
1
3
mit maximaler Tempera-
wählen, evtl.
Gesamtzeit
min.
90-110
90-110
100-120
20-30