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Niedertemperaturgaren; Dörren - Electrolux EB SL6 V Gebrauchsanweisung

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Niedertemperaturgaren

Mit dieser Funktion wird der Braten schön knusprig
und bleibt besonders saftig.
Das Bratgut wird in der Pfanne sehr heiss ange-
braten.
Legen Sie das Bratgut in eine Bratenschale oder
direkt auf den Rost und schieben Sie dieses in den
vorgeheizten Backofen (Einschubhöhe 3).
Schieben sie das Kuchenblech in Einschubhöhe 1
zum Auffangen des Bratensaftes.
Mit der Anwahl von Funktion Niedertemperaturgaren,
erscheinen im Anzeigefeld das Symbol Heissluft und
"Lo". Nach Ablauf von 6 Sekunden leuchten 120 C für
die Aufheiztemperatur, die Vorwahlzeit 10 Minuten
und das Symbol für die Aufheizphase.
Nach Ablauf der 10 Minuten erlöschen die Aufheiztem-
peratur, die Vorwahlzeit und das Aufheizsymbol.
Bis zum Ausschalten des Backofens leuchten die
Backofenfunktion, "Lo" , 80 C (für die Betriebstempe-
ratur) und die Anzeige für die laufende Betriebszeit.
Dörren
Bei dieser Funktion ist die Unterhitze zusammen mit
dem Backofengebläse in Betrieb.
Sie können auf 3 bis 4 Ebenen dörren (siehe Dörrta-
belle). Vertauschen Sie von Zeit zu Zeit die Bleche in
den Einschubhöhen.
Belegen sie das Kuchenblech mit Backpapier und le-
gen Sie das Dörrgut einschichtig und eng zusammen
darauf.
Dörrbleche als Sonderzubehör siehe Bestellkarte.
Lassen Sie die Backofentüre ca. 2cm offen
(Holzkelle einklemmen).
Prüfen Sie kurz vor Ablauf der Dörrzeit den Trock-
nungsgrad des Dörrgutes:
Nehmen Sie 2 bis 3 Stücke des Dörrgutes heraus und
pressen Sie sie zwischen Daumen und Zeigefinger. Es
darf kein Saft austreten, das Dörrgut darf aber auch
nicht brüchig sein.
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