Butterzopf; Kartoffelgratin - Electrolux EB SL6 Gebrauchsanweisung

5. Butterzopf (2 Stk)
Vorbereitung
Sämtliche Zutaten Raumtemperatur
Zutaten Teig
Weissmehl
Zucker
Salz
Hefe
Butter
1 Ei
Milch
Zubereitung Teig
Die Hefe in Flüssigkeit auflösen, die restlichen Zutaten
dazugeben und zu einem elastischen Teig kneten.
Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen, wäh-
rend dieser Zeit 3 mal zusammenschlagen
Fertigstellen
Den Teig in 4 gleich grosse Stücke teilen, diese zu ca.
40 cm lange Stränge formen und je 2 Teile zu einem
Zopf flechten.
Die Zöpfe zu den Seitenlängen auf das Blech abset-
zen, ca. 20 Min. gehen lassen und mit Ei bestreichen.
Backen ohne Vorheizen
Heissluft 190 _C
750 g
10 g
15 g
30 g
100 g
50 g
400 g
Rille 2 35 Min.

6. Kartoffelgratin

(für 4−5 Personen)
Vorbereitung
Pyrexform 30 x 21 cm mit Butter einfetten
Zutaten
Kartoffeln
Milch
Rahm
Reibkäse
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskatnuss,
Aromat, Knoblauchpulver
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in 3 mm dicke Scheiben
schneiden und in eine Gratinform einschichten. Mit
Salz, Pfeffer, Muskat, Aromat, Knoblauch würzen.
Milch und Rahm mischen und über die Kartoffeln gies-
sen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber streuen.
Backen ohne Vorheizen
Unter-/Oberhitze 200 _C
1000 g
200 g
200 g
50 g
Rille 2 60 Min.
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