Dörren; Niedertemperaturgaren - Electrolux EB SL6 TC.3 Gebrauchsanweisung

Dörren
Bei dieser Funktion ist die Unterhitze zusammen mit
dem Backofengebläse in Betrieb.
Sie können auf 3 bis 4 Ebenen dörren siehe Dörrta-
belle Seite 38. Vertauschen Sie von Zeit zu Zeit die
Bleche in den Einschubhöhen.
Belegen Sie das Kuchenblech mit Backpapier und le-
gen Sie das Dörrgut einschichtig und eng zusammen
darauf.
Dörrbleche als Sonderzubehör siehe Bestellkarte.
Lassen Sie die Backofentüre ca. 2 cm offen
(Holzkelle einklemmen).
Prüfen Sie kurz vor Ablauf der Dörrzeit den Trock-
nungsgrad des Dörrgutes:
Nehmen Sie 2 bis 3 Stücke des Dörrgutes heraus und
pressen Sie sie zwischen Daumen und Zeigefinger. Es
darf kein Saft austreten, das Dörrgut darf aber auch
nicht brüchig sein.
Nieder-
temperaturgaren
Mit dieser Funktion wird der Braten schön zart und
bleibt besonders saftig.
1. Mit Taste 5 die Funktion Niedertemperaturgaren
wählen. Im Anzeigefeld leuchten das Symbol
Heissluft und "Lo".
Nach 4 Sekunden leuchten während 10 Minuten:
120 C (Aufheiztemperatur) und :10 (Aufheizzeit). Das
Symbol 11 (Aufheizphase) leuchtet bis zum Erreichen
von 120 C, dann ertönt der Signalton. Die Backofen-
temperatur bleibt nun konstant auf ca. 80 C.
2. Inzwischen das Bratgut in der Pfanne sehr heiss
anbraten, in eine Bratenschale oder direkt auf den
Rost legen und in den vorgeheizten Backofen
schieben.
3. Zum Auffangen des Bratensaftes das Kuchen-
blech in Einschubhöhe 1 schieben.
Die Garzeiten finden Sie in der Back– und Brattabelle
Seite 36.
Bis zum Ausschalten des Backofens leuchten die
Backofenfunktion, "Lo" und die verbleibende Gar-
dauer.
"Lo"
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