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Praktische Tipps und Hinweise
Gebäckart
Gemüse Pie
1)
Fladenbrot
Blätterteigtorte
Flammkuchen (Pizza-
ähnliches Gericht aus
1)
dem Elsass)
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
1) Backofen vorheizen
Niedertemperaturgaren
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Wenn der Backofen die voreingestellte Temperatur erreicht hat, ist ein Signalton zu hören.
Danach schaltet der Backofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.
Benutzen Sie beim Braten den Fettfilter.
Garen Sie beim Niedertemperaturgaren immer ohne Deckel.
1. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne sehr heiß an.
2. Legen Sie das Fleisch in einen Bräter oder direkt auf den Rost. Setzen Sie darunter die
Fettpfanne ein, um austretendes Fett aufzufangen.
3. Stellen Sie die Backofenfunktion Niedertemperaturgaren ein. Ändern Sie bei Bedarf die
Temperatur und garen Sie das Gargut, bis es fertig ist (siehe Tabelle).
Die Funktion Niedertemperaturgaren kann nicht zusammen mit den Uhrfunktionen Dauer
und Ende verwendet werden.
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
Einsatzebene
1
1
1)
1
1
1
1)
Gewicht g
1.000 - 1.500
1.000 - 1.500
1.000 - 1.500
200 - 300
Temperatur (°C)
160 - 180
250 - 270
160 - 180
250 - 270
180 - 200
Einstellung
Einsatzebene
Zwei
Zwei
Zwei
Eins
Zeit (Min)
50 - 60
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
Gesamtzeit Min.
1
90 - 110
3
90 - 110
1
100 - 120
3
20 - 30
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